Ovos rotos com alheira e cogumelos

O tempo é o que temos de mais precioso. Mas nos dias que correrem é também o que mais escasseia. Mas se eu lhe disser que consegue comer bem sem perder horas na cozinha? Estes ovos rotos com alheira e cogumelos são um bom exemplo disso!

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Esta receita é prática e deliciosa. Um upgrade dos famosos ovos rotos, uma tradição culinária espanhola, já muito antiga. Desta vez, acrescentámos alheira, espinafres e cogumelos, para lhe adicionar mais nutrientes e conseguir servir como prato principal.

Todos os sabores combinam na perfeição e o resultado é uma refeição cheia de sabor, cor e texturas. E o melhor de tudo, sem gastar muito ou sujar muita loiça. quem não gosta de receitas assim?!

Então, reúna os ingredientes e não deixe de experimentar esta maravilha. Tenho a certeza que todos vão gostar e pedir mais 🙂

Ovos rotos com alheira e cogumelos

4 from 6 votes
Course: Prato principalDifficulty: Fácil
Servings

4

servings
Prep time

15

minutes

Ingredientes

  • 1 1 Alheira

  • 100 gr 100 batata às rodelas

  • 1 mão cheia 1 espinafres

  • 200 g 200 cogumelos

  • 4 4 ovos

  • Q.b. Q.b. Sal

  • Q.b. Q.b. Pimenta

  • Azeite

Passos

  • Comece por fazer as rodelas de batata no forno ou na airfryer e tempere com uma pitada de sal.
  • Numa frigideira coloque a 1 fio de azeite e salteie os cogumelosos, reserve.
  • Salteie os espinafres com alho em pó. Esfarele a alheira e envolva bem com os espinafres e os cogumelos. Adicione 1 ovo cru e as batatas e envolva tudo muito bem.
  • Coloque numa travessa… Sirva com ovos estrelados.
  • Tempere com sal e pimenta e envolva tudo.

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