A Salada de burrata é uma combinação irresistível de sabores e texturas que promete conquistar qualquer amante de cozinha. Com a suavidade da burrata, o doce do pêssego, a frescura do tomate e a leveza da curgete, esta receita transforma uma simples salada numa verdadeira experiência gastronómica. Além disso, é uma opção prática e saudável, perfeita para dias de calor ou para quem procura refeições leves e nutritivas.

Esta salada não é apenas um prato bonito – é uma explosão de sabores e contrastes. O pêssego adiciona um toque de doçura que contrasta com o salgado do presunto, enquanto a cremosidade da burrata eleva cada garfada. Para além disso, o manjericão traz frescura e um aroma inconfundível, criando uma harmonização perfeita.

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Ao preparar esta Salada de burrata, comece por escolher uma travessa ampla, que permita distribuir os ingredientes de forma harmoniosa. Disponha o pêssego fatiado, o tomate em rodelas e a curgete laminada finamente. De seguida, acrescente as fatias de presunto, garantindo que fiquem levemente sobrepostas para dar textura e volume ao prato.

No centro, coloque as burratas, deixando-as inteiras para que os convidados possam partir e deixar o creme envolver os outros ingredientes. Finalize com um fio de azeite, folhas de manjericão fresco e uma pitada de pimenta moída na hora.

Para servir, esta salada é perfeita como entrada num almoço de verão, mas também brilha como prato principal em dias de calor. Se preferir, pode acompanhar com um pão rústico ou uma focaccia caseira para tornar a refeição ainda mais completa.

DICAS PITADA

Prefira pêssegos maduros mas firmes, para que mantenham a textura e o sabor doce.

Se desejar um toque crocante, adicione nozes ou amêndoas laminadas.

Use manjericão fresco e aromático para um sabor mais intenso.

Experimente substituir o presunto por presunto de Parma ou presunto curado para uma versão mais sofisticada.

Salada de burrata

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Course: Prato principal, EntradaDifficulty: Fácil

Servings

4

servings

Total time

10

minutes

Frescura e sabor numa receita surpreendente!

Ingredientes

• 3 pêssegos

• 2 Queijos burrata

• 1 Tomate

• 1/2 Curgete

• 4 fatias de Presunto

• Fio de Azeite

• Pimenta

• Folhas de manjericão

Passos

• Comece por cortar todas as frutas e legumes em cubinhos.
• Numa tábua, coloque todos os ingredientes tal e qual como na imagem.
• Tempera com um fio de azeite, pimenta e manjericão.
• Fica com um almoço divinal para os dias mais quentes!

Notas

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