Estamos no pico do Verão e o calor continua a apertar. Cá por casa só queremos comer coisas refrescantes! 🥵 E os gelados são sempre uma boa opção! Fizemos uma cremosa vienneta caseira de baunilha e morango!

Recriámos, então, um gelado clássico, que há 50 anos alegra a mesa dos portugueses. Camadas de um creme aveludado, alternadas com um fino e crocante chocolate! É esse mesmo: Vienneta. Que não se lembra?

Para comer à fatia, eventualmente acompanhado com um pouco de chantily para decorar! É uma opção diferente e bonita para servir à família e amigos neste Verão! 👌

Uma verdadeira delicia e não é tão difícil de fazer como se possa pensar. As camadas de chocolate fino pode fazer facilmente… sim, facilmente! 😊

Use uma folha de papel vegetal. Desenhe com uma caneta ou lápis o molde do tamanho da base da sua forma. Depois deite o chocolate derretido dentro dessa marca e espalhe o mais fino que conseguir. Em seguida, deixe solidificar e as folhas de chocolate estão prontas.

As camadas de creme pode escolher o sabor que mais gostar. Optámos por esta combinação baunilha e morango e resultou maravilhosamente.

Agora é só deliciar-se com esta bonita e saborosa sobremesa que vai ajudar a enfrentar o calor e a passar momentos inesquecíveis com quem mais gosta! ❤️

Vienneta caseira de baunilha e morango

3.7 from 3 votes

Course: SobremesaDifficulty: Médio

Doses

8

doses

Tempo de Preparação

30

minutes

Gelado caseiro em camadas com crocante de chocolate negro

Ingredientes

• 5 bananas congeladas (sem casca)⠀

• 2 iogurtes gregos⠀

• 100 gr morangos congelados (ou frescos)⠀

• 2 colheres de sopa adoçante Canderel com Stevia⠀

• Vagem de baunilha (ou aroma a baunilha)

• 100 gr chocolate negro⠀

• 2 colheres de sopa óleo de coco

Passos

• Comece por derreter o chocolate em banho Maria, juntando óleo de coco.⠀
• Disponha o chocolate derretido em folha de papel vegetal (com a mesma área da forma do gelado). Espalhe com um pincel e deixe formar placa.⠀
• Num robô de cozinha, coloque as bananas, o iogurte e triture até obter uma consistência homogénea.
• Retire metade do gelado e nessa metade junte vagem de baunilha, à outra metade que fica no interior do robô junte os morangos congelados e o adoçante e volte a triturar.
• Entretanto retire as “placas de chocolate” e faça camadas com gelado de baunilha/chocolate/gelado de morango e assim sucessivamente, numa forma de bolo inglês forrada com película aderente
• Tape com película e leve ao congelador até estar sólido.⠀
• Retire e decore com chocolate ralado ou fios de chocolate.

Notas

• Dica: se preferir em vez dos morangos pode usar manteiga de amendoim (fica ainda melhor)⠀
• Dica 2: se usar um liquidificador em vez de robô, use bananas congeladas às rodelas⠀

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