Massa cremosa com ovo escalfado: um jantar leve e irresistível

A massa cremosa com ovo escalfado é uma daquelas receitas simples que parecem saídas de um restaurante. Além disso, fica pronta em poucos minutos e combina ingredientes económicos com muito sabor. O molho cremoso, as ervilhas e a gema do ovo a escorrer criam uma combinação absolutamente irresistível.
Se procura um jantar diferente, reconfortante e perfeito para os dias mais corridos, então esta receita merece mesmo entrar na sua lista.

Massa cremosa com ovo escalfado para um jantar rápido e reconfortante

A massa cremosa com ovo escalfado é perfeita para aqueles dias em que quer uma refeição simples, mas com aquele toque especial. Além disso, a combinação da gema cremosa com o queijo derretido torna esta receita ainda mais saborosa.

E o melhor? Pode adaptar facilmente os ingredientes ao que tiver em casa. Por exemplo, pode juntar espinafres, cogumelos ou até frango desfiado para criar novas versões.

Dicas d’A Pitada do Pai:

Para conseguir um ovo escalfado perfeito, adicione umas gotas de vinagre à água e crie um pequeno remoinho antes de colocar o ovo.

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Massa cremosa com ovo escalfado: simples, económica e cheia de sabor

A massa cremosa com ovo escalfado prova que não precisa de receitas complicadas para preparar um jantar delicioso. Além disso, é uma ótima opção para toda a família, porque fica leve, cremosa e muito equilibrada.

Com poucos ingredientes e em menos de 30 minutos, consegue uma refeição prática e cheia de conforto.

A massa cremosa com ovo escalfado é a receita perfeita para quando quer um jantar rápido, económico e cheio de sabor. Além disso, é simples de preparar e fica com aquele aspeto irresistível que conquista logo à primeira garfada.

Experimente aí em casa e depois diga-me… consegue resistir a partir a gema?

Massa cremosa com ovo escalfado

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Course: Lanches, Sobremesas

Doses

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Tempo de preparação

minutes

Tempo de cozinhar

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Tempo total

minutes

Ingredientes

300 g massa a gosto
4 ovos
1 chávena de ervilhas
200 ml natas ligeiras ou queijo creme
50 g queijo ralado
2 dentes de alho picados
1 fio de azeite
Sal e pimenta q.b.
Salsa picada q.b.

Como preparar esta massa cremosa com ovo escalfado:

Comece por cozer a massa em água temperada com sal até ficar al dente. Nos últimos minutos da cozedura, junte as ervilhas. Reserve um pouco da água da cozedura antes de escorrer.
Numa frigideira larga, coloque um fio de azeite e os alhos picados. Deixe cozinhar ligeiramente e adicione as natas ou queijo creme. Misture bem até obter um molho cremoso.
Junte a massa e as ervilhas ao molho, adicione queijo ralado e envolva tudo muito bem. Se necessário, acrescente um pouco da água da cozedura para deixar o molho ainda mais cremoso.
Entretanto, escalde os ovos em água quente durante cerca de 3 minutos. Sirva a massa com o ovo por cima, finalize com salsa picada e mais queijo ralado.