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As melhores panquecas recheadas

Onde há crianças e brincadeira, também há muito apetite, felizmente! ? Por isso, ter sempre à mão lanches saudáveis é um descanso. Estas são, sem dúvida as melhores panquecas recheadas que já fizemos!

Além de nutritivas e fáceis de fazer, pode escolher o recheio ao seu gosto. São muito versáteis nesse aspeto. Nós escolhemos 3 recheios diferentes, mas claro que o chocolate é o mais votado cá em casa! ? 

Para acompanhar, um bongo, cheio de sumo de fruta, para complementar o lanche. Com 80% de fruta e sem açúcares adicionados, este sumo torna-se um aliado para aqueles lanches fora de casa.

Ensinar os nossos filhos a comer de forma saudável, deve ser uma preocupação nossa. Incluí-los, quando possível, nas realização das receitas é uma estratégia divertida. Por exemplo, estas panquecas não adicionamos açúcar e explicar isso enquanto as preparamos é uma forma de consciencialização!

Preparar os miúdos para terem uma alimentação saudável deve começar logo de pequenos. Então, o que achou da nossa sugestão?

As melhores panquecas recheadas

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Course: SnacksDifficulty: Fácil
Doses

8

doses
Tempo de Preparação

15

minutes

Umas deliciosas panquecas para o lanche!

Ingredientes MASSA

  • 300 gr 300 iogurte natural (ou queijo quark)⠀

  • 170 gr 170 farinha de espelta (ou farinha de trigo)⠀

  • 1 unidade 1 ovo⠀

  • 50 ml 50 bebida vegetal ou leite⠀

  • 1 colher de café 1 fermento

  • INGREDIENTES RECHEIO
  • 1 quadrado 1 de chocolate ou

  • 1 colher de chá 1 de compota ou

  • 2 rodelas 2 de banana e manteiga de amendoim

Passos

  • Numa taça, comece por colocar o iogurte, a bebida vegetal e o ovo. Bata bem com uma vara de arames.⠀
  • Adicione a farinha de espelta e o fermento, volte a mexer. No final junte as pepitas e envolva bem.⠀⠀
  • Aqueça uma frigideira antiaderente pincele com azeite/óleo de coco e junte a massa. Quando começar a fazer “bolhinhas” coloque o 1 dos recheios acima. Junte mais 1 colher de massa e vire a panqueca.

Notas

  • Dica “sem lactose” – pode fazer com iogurte de soja ou com leite de coco.⠀
  • Dica “sem glúten” – em vez de farinha de espelta pode usar farinha de arroz.

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