Bolo de chocolate e merengue

Esta é daquelas sobremesas que é quase impossível dizer que não! Bolo de chocolate e merengue para alegrar o seu dia. Bem fofinho e com um topping que derrete na boca. Surpreendentemente irresistível!

Para fazer esta delícia só precisa separar os ingredientes e reservar 30 minutinhos para deixar tudo pronto e a família a salivar, com toda a certeza.

Cá em casa comeram e pediram mais! Uma base macia e fofa e por cima um merengue delicado que se derrete a cada dentada. A crocância do morango é, então, o remate final que combina na perfeição. A sério, experimentem.

Quanto ao chocolate, podem escolher o da vossa preferência, quer seja de leite, de culinária assim como o negro, todos resultam muito bem.

Podem ainda optar por fazer doses individuais ou um bolo grande. Só é preciso ajustar a tempo no forno, para não cozer demais. E optar sempre por uma forma de abrir, para não correr o risco de desmanchar. Ele fica mesmo muito fofinho.

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Ficamos à espera! Bom apetite.

Bolo de chocolate e merengue

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Course: SobremesaDifficulty: Média
Doses

6

doses
Tempo de Preparação

30

minutes

Suave e delicioso!

Ingredientes bolo

  • 6 unidades 6 ovos PorSi

  • 2 colheres de sopa 2 iogurte PorSi

  • 200 g 200 de chocolate PorSi

  • 6 colheres de sopa 6 Farinha de Trigo PorSi (ou arroz ou espelta)

  • Morangos

  • 1 colher de café 1 Fermento em pó PorSi

  • INGREDIENTES MERENGUE
  • 3 claras 3 Ovo PorSi

  • 1 colher de sobremesa 1 Chocolate PorSi

  • 1 colher de sobremesa 1 Café em pó PorSi

  • q.b. q.b. Sal

Passos

  • Num liquidificador ou robô de cozinha, juntar as gemas, o iogurte e o chocolate.
  • Depois, juntar a farinha e o fermento mexer até obter uma mistura homogénea.
  • Por fim, adicione as claras previamente batidas em castelo e envolva com cuidado.
  • Verta a massa para uma forma de abrir, previamente untada, e leve ao forno durante cerca de 10 minutos.
  • Para o merengue, bata as claras em castelo com uma pitada de sal e, quando estiverem quase prontas, adicione o chocolate e o café em pó.
  • Cubra o bolo de chocolate com este merengue.
  • Pode levar ao forno ou servir assim.

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