Bolo de iogurte (para toda a família)

Bolo de iogurte (para toda a família)

Cá por casa, andamos em experiências para conseguir um bolinho de aniversário para o L, para que ele e as outras as crianças possam comer! Assim, na noite de Halloween, foi dia de experimentar este bolo de iogurte saudável (para toda a família).

As solicitações, mensagens e gostos no Facebook foram inúmeros, o que me obrigou a madrugar e a escrever a receita para o blogue à hora do vosso pequeno almoço 😛

Melhor do que a fotografia e do que o aspecto destes bolinhos, só mesmo a sua textura e o seu sabor. O L. chegou à mesa, pegou num bolinho e pôs na boca. Adorou o sabor, roubou outro e fugiu! Este é o sinal de aprovação, que qualquer “chef” quer 🙂

Sabia que nos bolinhos para o seu baby pode substituir os ovos, por “ovos de linhaça”? O truque é 1 colher de sopa de  linhaça moída e 3 colheres de sopa água morna, por cada ovo que quer substituir 🙂

Bolo de iogurte (para toda a família)

3 De 5 votes
Tipo de prato: SobremesaDificuldade: Média
Doses
doses
Tempo de Preparação

30

minutes

O bolo teve a aprovação do cliente mais exigente cá de casa!

Ingredientes

  • 1 iogurte natural

  • 1 medida de copo de iogurte açúcar de coco (ou outro “adoçante” natural)

  • 1 medida de copo de iogurte flocos de aveia

  • 1 medida de copo de iogurte farinha de trigo integral (ou espelta)

  • 1/2 medida de copo de iogurte azeite (ou óleo de coco)

  • 4 colheres de sopa linhaça moída / “ovos” de linhaça* (em substituição de ovo)

  • 1 colher de sopa fermento

Passos

  • Comece por preparar os ovos de linhaça. Neste caso, 4 colheres de sopa linhaça moída e 12 colheres de água morna (o truque é 1 colher de sopa de  linhaça moída e 3 colheres de sopa água morna, por cada ovo que quer substituir). Mexa e deixe repousar um pouco.
  • Pré-aqueça o forno a 180ºC.
  • Num liquidificador ou robô de cozinha, coloque o iogurte natural (usámos o copinho do iogurte para as restantes medidas), o açúcar de coco, os flocos de aveia, a farinha, o azeite e os ovos de linhaça. Mexa bem.
  • Adicione o fermento e volte a mexer.
  • Distribua por forminhas ou numa forma grande. Leve ao forno por cerca de 25 minutos.

Para os mais crescidos pode colocar creme de coco ou chantilly de coco 🙂

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14 Comentários
  • Elisabete
    Publicado às 11:02h, 02 Novembro Responder

    O açúcar de coco pode ser trocado por outro aducante?

    • apitadadopai
      Publicado às 11:05h, 02 Novembro Responder

      Olá Elisabete,

      claro que pode 😉 já editei a receita com essa sugestão.

      Obrigado

  • Joana Gonçalves
    Publicado às 00:02h, 07 Novembro Responder

    Que outro tipo de adoçante é que podemos utilizar?

    • A Pitada do Pai
      Publicado às 17:45h, 15 Fevereiro Responder

      Olá Joana,

      pode usar xarope de tâmaras ou ácer por exemplo.
      Pode usar o nosso cupão APITADADOPAI e ter 10% desconto na encomenda desse tipo de produtos na Prozis.

  • Lisa Costa
    Publicado às 15:39h, 08 Novembro Responder

    O q é açúcar de coco? Onde podemos encontrar ? Obrigada

  • swonkieblog
    Publicado às 12:57h, 14 Novembro Responder

    Olá 🙂

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    Até Já

    Equipa Swonkie

  • Ana Lima
    Publicado às 19:45h, 04 Março Responder

    Olá

    Fiz hoje este bolo..

    Coloquei ovos normais ehehheh e um iogurte de aromas (para o choque aqui ao miúdos da casa não ser tão grande) e passou para os meus bolos preferidos…

    Ficou fantástico!!!

    Obrigada pela partilha da receita

    Ana Lima

  • Vera Rocha
    Publicado às 15:05h, 13 Março Responder

    OLá 🙂 quantos ovos normais devo utilizar? Como aduçante pode ser stevia? e que quantidade? obrigada 🙂

  • Vera Moura
    Publicado às 11:59h, 14 Setembro Responder

    Olá! Também tenho a questão de quantos ovos normais se traduzem. Obrigada!

  • Cátia Santos
    Publicado às 11:38h, 18 Outubro Responder

    Se utilizarmos ovos, qual a quantidade a utilizar? 4?

  • Ludovina carvalho
    Publicado às 10:24h, 19 Março Responder

    Bom dia, vi no “CM TV” hoje dia do pai e achei muito interessante, corri para o YouTube e subscrevi , gostei muito, bem haja, sou uma avó preocupada com a alimentação dos netos eles vão para o colégio e levam marmita ,agora um pedido se possível digestão para as marmitas, no YouTube porque eu não tenho outras redes ou motores de busca.muito obrigada um abraço…Lu

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