Bolo de iogurte {para toda a família}

Bolo de iogurte {para toda a família}

Cá por casa, andamos em experiências para conseguir um bolinho de aniversário para o L, que ele e as outras as crianças possam comer… Na noite de Halloween, foi dia de experimentar este bolo de iogurte saudável… As solicitações, mensagens e gostos no Facebook foram inúmeros, o que me e obrigou a madrugar e a escrever a receita para o blogue à hora do vosso pequeno almoço 😛

Melhor que a fotografia e que o aspecto destes bolinhos, só mesmo a sua textura e o seu sabor… O L chegou à mesa, pegou num bolinho e pôs na boca… adorou o sabor, roubou outro e fugiu! Este é o sinal de aprovação, que qualquer “chef” quer 🙂

Sabia que nos bolinhos para o seu baby pode substituir os ovos, por “ovos de linhaça”?
O truque é 1 colher de sopa de  linhaça moída e 3 colheres de sopa água morna, por cada ovo que quer substituir 🙂

[ingredients title=”Ingredientes”]

  • 1 iogurte natural
  • 1 copo de açúcar de coco (ou outro “adoçante” natural)
  • 1 copo de flocos de aveia
  • 1 copo de farinha de trigo integral (ou espelta)
  • ½ copo de azeite (ou óleo de coco)
  • 4 colheres de sopa de linhaça moída / “ovos” de linhaça* (em substituição de ovo)
  • 1 colher de sopa de fermento

[/ingredients]

[directions title=”Passos”]

  1. Comece por preparar os ovos de linhaça. Neste caso 4 colheres de sopa linhaça moída e 12 colheres de água morna (o truque é 1 colher de sopa de  linhaça moída e 3 colheres de sopa água morna, por cada ovo que quer substituir). Mexa e deixe repousar um pouco.
  2. Pré-aqueça o forno a 180ºC.
  3. Num liquidificador ou robô de cozinha, coloque o iogurte natural (usámos o copinho do iogurte para as restantes medidas), o açúcar de coco, os flocos de aveia, a farinha, o azeite e os ovos de linhaça. Mexa bem.
  4. Adicione o fermento e volte a mexer.
  5. Distribua por forminhas ou numa forma grande. Leve ao forno por cerca de 25min.

[/directions]

Para os mais crescidos pode colocar creme de coco ou chantilly de coco 🙂


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14 Comentários
  • Elisabete
    Publicado às 11:02h, 02 Novembro Responder

    O açúcar de coco pode ser trocado por outro aducante?

    • apitadadopai
      Publicado às 11:05h, 02 Novembro Responder

      Olá Elisabete,

      claro que pode 😉 já editei a receita com essa sugestão.

      Obrigado

  • Joana Gonçalves
    Publicado às 00:02h, 07 Novembro Responder

    Que outro tipo de adoçante é que podemos utilizar?

    • A Pitada do Pai
      Publicado às 17:45h, 15 Fevereiro Responder

      Olá Joana,

      pode usar xarope de tâmaras ou ácer por exemplo.
      Pode usar o nosso cupão APITADADOPAI e ter 10% desconto na encomenda desse tipo de produtos na Prozis.

  • Lisa Costa
    Publicado às 15:39h, 08 Novembro Responder

    O q é açúcar de coco? Onde podemos encontrar ? Obrigada

  • swonkieblog
    Publicado às 12:57h, 14 Novembro Responder

    Olá 🙂

    Chegou o Swonkie, uma plataforma de gestão de Redes Sociais onde consegues escrever e publicar os teus posts do Blog com análise de SEO e partilhar ou agendar em várias redes sociais em segundos. Consegues ainda ter as estatísticas das tuas publicações e acesso à nossa comunidade de Bloggers.

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    P.S – Tivemos de entrar em contacto contigo porque não encontramos o teu email no blog.

    Até Já

    Equipa Swonkie

  • Ana Lima
    Publicado às 19:45h, 04 Março Responder

    Olá

    Fiz hoje este bolo..

    Coloquei ovos normais ehehheh e um iogurte de aromas (para o choque aqui ao miúdos da casa não ser tão grande) e passou para os meus bolos preferidos…

    Ficou fantástico!!!

    Obrigada pela partilha da receita

    Ana Lima

  • Vera Rocha
    Publicado às 15:05h, 13 Março Responder

    OLá 🙂 quantos ovos normais devo utilizar? Como aduçante pode ser stevia? e que quantidade? obrigada 🙂

  • Vera Moura
    Publicado às 11:59h, 14 Setembro Responder

    Olá! Também tenho a questão de quantos ovos normais se traduzem. Obrigada!

  • Cátia Santos
    Publicado às 11:38h, 18 Outubro Responder

    Se utilizarmos ovos, qual a quantidade a utilizar? 4?

  • Ludovina carvalho
    Publicado às 10:24h, 19 Março Responder

    Bom dia, vi no “CM TV” hoje dia do pai e achei muito interessante, corri para o YouTube e subscrevi , gostei muito, bem haja, sou uma avó preocupada com a alimentação dos netos eles vão para o colégio e levam marmita ,agora um pedido se possível digestão para as marmitas, no YouTube porque eu não tenho outras redes ou motores de busca.muito obrigada um abraço…Lu

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