Caril de camarão e ananás

Preparem-se, porque hoje a temperatura vai subir com este delicioso caril de camarão e ananás! Esta receita, cheia de sabor e de personalidade é perfeita para quem gosta de sabores exóticos, condimentados e quentes!

Um prato que fica na memória, de tão especial que é! Acompanhado de um bom vinho, é a receita perfeita para estes dias mais frios que começam a chegar.

A combinação do camarão com o ananás é já um clássico da gastronomia. Mas eu arrisco a dizer que com frango também resulta muito bem (não deixe de preparar este caril de frango com arroz de coco, que é. sem dúvida, uma delícia!). Para quem quiser experimentar outras versões, há sempre a hipótese de usar só legumes, para uma versão vegetariana. Mas as lulas ou a pescada também resultam muito bem.

Para acompanhar, nada melhor do que um arroz branco. Para estes pratos, acho que o basmati é a escolha perfeita, mas pode usar o arroz que mais gostar!

Além de saboroso, o caril é também um excelente aliado no combate a problemas cardíacos e vasculares, por exemplo. Está também provado que o uso frequente de caril ajuda o cérebro a libertar endorfinas, criando a sensações de bem-estar, que são essenciais para a nossa saúde física e mental!

Caril de camarão e ananás

4 from 2 votes
Course: Prato principalDifficulty: Fácil
Doses

2

doses
Tempo de Preparação

30

minutes

Delicioso e aromático. A esclha perfeita para uma refeição inesquecível.

Ingredientes

  • 250 gr 250 Camarão PorSi 

  • 1 lata 1 leite de coco PorSi

  • Ananás fresco ou Ananás em calda PorSi

  • 1 1 cebola PorSi Programa Origens

  • 1 1 pimento vermelho PorSi Programa Origens

  • 3 colheres de sopa 3 polpa de Tomate PorSi

  • 1 1 lima

  • Coentros

  • Óleo de coco ou azeite PorSi

Passos

  • Pique cebola, um pimento vermelho e coloque num tacho juntamente com óleo de coco.
  • Deixe cozinhar até alourar. De seguida, junte o caril, mexa bem e adicione o leite de coco.
  • Junte o ananás em pedaços e a polpa de tomate, tornam o caril mais suave.
  • De seguida, adicione o camarão cozido se quiser poupar tempo.
    Retifique os temperos, junte o sumo de lima e os coentros.
  • Sirva com legumes ou com arroz de coco.

Video da Receita

Notas

  • Fica delicioso companhado com arroz basmati PorSi

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