Chips de batata doce… que parecem farturas!

Hoje a mãe foi para a cozinha… Inspirou-se e preparou um dos poucos “pecados” que se faz cá em casa no Outono e Inverno… Chips de Batata doce com açúcar de coco e canela!

Não comíamos isto há anos e esta sobremesa/snack fez-nos viajar no espaço e no tempo.
O Lourenço pediu, provou e fez “blahc” e continuou a comer uvas enquanto nós nos deliciávamos!

Não é seguramente, o prato mais saudável do blog… mas encheu-nos a alma (e a barriga), num dia que bem precisávamos!

Dica: Este formato mais “desengoçado” é propositado para dar mais crocância. É feito com um descascador, mas podem fazer com batata às rodelas.

Ingredientes

  • 1 batata doce
  • 2 colheres de açúcar de coco
  • canela em pó a gosto
  • óleo de coco

Passos

  1. Comece por lavar muito bem a batata doce.
  2. Com um descascador vá cortando “tiras”.
  3. Numa taça coloque o acucar de coco e canela em pó, e mexa bem.
  4. Numa frigideira coloque um pouco de óleo de coco e vá “fritando” as tiras. Coloque-as em papel absorvente.
  5. Passe as chips pela mistura de açúcar de coco e canela.
  6. Tente não comer tudo duma vez!

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