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Os mochis caseiros são uma daquelas sobremesas que parecem difíceis, mas que afinal se fazem com poucos ingredientes e quase sem trabalho. Além disso, esta versão é mais leve, fresca e perfeita para ter no congelador nos dias quentes.
Em vez da massa tradicional, usamos folhas de arroz, fruta e iogurte. Portanto, fica uma versão prática, rápida e inspirada nos mochis, ideal para quem quer uma sobremesa diferente sem complicar.
Nesta receita, pode preparar mochis de manga, banana com pistácio ou morango. São coloridos, frescos e ótimos para servir depois do almoço, ao lanche ou quando apetece qualquer coisa doce, mas mais leve.
Os mochis caseiros fazem-se de forma muito simples. Primeiro, demolha-se a folha de arroz em água até ficar maleável. Depois, junta-se a fruta, o iogurte e fecha-se com cuidado, como se fossem pequenos bolinhos.
Além disso, esta receita é perfeita para preparar em apenas 5 minutos e levar ao congelador durante cerca de 2 horas. Assim, fica com uma sobremesa fresca, cremosa e pronta a servir quando o calor aperta.
Esta é uma sugestão prática e diferente, criada em parceria com a Radio Popular, perfeita para quem gosta de sobremesas saudáveis com um toque especial.
Não deixe a folha de arroz demasiado tempo dentro de água. Basta alguns segundos até ficar maleável. Dessa forma, é mais fácil fechar os mochis sem rasgar.
Os mochis caseiros devem ser guardados no congelador até ao momento de servir. Para melhor textura, o ideal é consumir no próprio dia ou nos 2 dias seguintes.
Além disso, antes de servir, deixe repousar 3 a 5 minutos à temperatura ambiente. Assim, o interior fica mais cremoso e a folha de arroz menos rígida.
Se preparar várias unidades, guarde-as separadas por papel vegetal, para não colarem umas às outras.
Os mochis caseiros são muito versáteis. Pode fazer uma versão tropical com manga e iogurte de manga, uma versão mais gulosa com banana, iogurte e creme de pistácio, ou uma versão fresca com morango e iogurte de morango.
Além disso, pode adaptar com a fruta que tiver em casa. O importante é usar fruta madura, porque vai dar mais sabor e doçura natural à receita.
Os mochis caseiros são uma sobremesa fresca, rápida e divertida para variar nos dias de verão. Fazem-se em poucos minutos, ficam bonitos na mesa e são uma ótima alternativa às sobremesas mais pesadas.
Por isso, da próxima vez que quiser preparar algo diferente, experimente esta versão com folhas de arroz, fruta e iogurte. É simples, leve e daquelas receitas que desaparecem num instante.
6
doses5
minutes2
hours5
minutesFolhas de arroz q.b.
Manga partida em pedaços
Iogurte de manga q.b.
Folhas de arroz q.b.
Banana em rodelas
Iogurte natural q.b.
Creme de pistácio q.b.
Folhas de arroz q.b.
Morangos partidos em pedaços
Iogurte de morango q.b.
Açúcar em pó q.b. opcional
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