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Filetes de pescada com puré de ervilhas

Temos recebido muitos pedidos de refeições mais práticas e saudáveis para os nossos filhos e para o dia-a-dia, por isso, hoje trazemos uma receita de filetes de pescada com puré de ervilhas. Não são fritos, não levam óleo. São saudáveis e feitos no forno.

Esta receita de filetes de pescada com puré de ervilhas é super prática por que se fazem no forno (não são fritos) e são a receita ideal para dias atarefados, sem ideias e com pouco tempo.

Filetes de pescada com puré de ervilhas

5 from 4 votes
Doses

4

doses
Tempo de Preparação

30

minutes

1

hour 

10

minutes

Uma receita deliciosa e saudável!

Ingredientes

  • 8 8 filetes de pescada

  • 3 3 ovos

  • 1/2 chávena 1/2 aveia

  • Coentros ( a gosto)

  • Alho em pó

  • 1 1 Limão

  • 1 fio 1 azeite

  • Flor de sal q.b.

  • Pimenta q.b.

  • Puré de ervilhas
  • 1 1 batata doce média

  • 1 1 cenoura

  • 100 gr. 100 ervilhas

  • Hortelã (a gosto)

  • Fio Fio azeite

Passos

  • Pré-aqueça o forno a 180ºC.
  • Num tabuleiro forrado com papel vegetal, coloque os filetes de pescada e tempere com flor de sal, pimenta e limão.
  • Num robô de cozinha ou liquidificador coloque o alho, a aveia, os coentros, um fio de azeite e triture tudo.
  • Coloque os ovos numa taça e bata-os.
  • Passe o peixe pelos ovos batidos e depois pelo preparado de aveia e coentros.
  • Leve ao forno acerca de 20-25 minutos.
  • Puré de ervilhas
  • Num tacho, coloque a batata doce, a cenoura e as ervilhas, cubra com água e deixe cozer.
  • No final, adicione um fio de azeite e umas folhas de hortelã.
  • Triture até obter a consistência desejada.

Video da Receita

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