Porque não há Páscoa sem folar, nós inventamos um! Este nosso Folar de Páscoa saudável é uma receita super simples e fácil. Também podem adaptar a receita do pão de brioche que vos mostrámos aqui há tempos e é super delicioso.
O folar é uma tradição muito bonita e enraizada no nosso país. Tem uma lenda por trás que é tão antiga, que nem se sabe quando aconteceu.
Inicialmente, esta delícia era chamada de folore,mas acabou por ficar conhecido como folar e tornou-se numa tradição que celebra a amizade e a reconciliação.
É comum, nas festividades cristãs da Páscoa, os afilhados levarem, no Domingo de Ramos, um ramo de violetas à madrinha de batismo e esta, no Domingo de Páscoa, retribui com um folar. Esta tradição de oferecer folares na Páscoa, estende-se também a familiares e a pessoas de quem gostamos. É um gesto de amor!
Este ano a Páscoa vai ser celebrada de forma diferente, mais isolada e sem aqueles que amamos, mas não deixem de cumprir a tradição e façam este folar, em homenagem a todos aqueles que gostávamos de ter à nossa mesa!
Folar de Páscoa saudável
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minutesCheira a folar e sabe a folar… Uma verdadeira delícia!
Ingredientes
3 chávena 3 farinha de aveia (pode usar farinha de trigo) – cerca de 500gr
3 3 ovos
3 colher de chá 3 fermento
12 colheres de sopa 12 açúcar de coco (ou açúcar mascavado ou mel)
6 colheres de sopa 6 azeite
3 3 iogurtes gregos (natural)
Raspa de laranja (opcional)
Essência de baunilha (umas gotas)
Canela em pó (a gosto)
Erva doce (a gosto)
Uma pitada de sal
2 2 Ovos cozidos (para decorar)
Passos
- Numa taça, coloque os ovo, o azeite e o açúcar e mexa bem.
- Junte a canela, os iogurtes, a erva doce e a essência de baunilha e volte a mexer.
Adicione a farinha de aveia, uma pitada de sal e o fermento. - Mexa bem e coloque num tabuleiro de forno (conforme a foto em baixo).
- Leve ao forno, 25 minutos, 180º ou então leve ao forno tradicional, pré-aquecido a 180ºC., cerca de 25 minutos.
Video da Receita
Notas
- Dica: Antes de colocar no forno pode polvilhar com açúcar de coco e pincelar com óleo de coco. Fica maravilhoso!
- Dica: Se a massa estiver um pouco líquida, pode adicionar mais aveia.
- Sugestão: Pode fazer com outra farinha (trigo ou espelta)
- Sugestão: Pode adicionar carne e queijo, para fazer um folar tradicional de carne.
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Veja aqui a receita da Bola/Folar de Carnes

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