Fazer pão em casa já costuma ser maravilhoso… Agora imagine se for… um Pão Brioche Saudável… Para comer sem culpa!
Este Pão Brioche Saudável (receita original Tri_mamy) é doce, prático e sai sempre bem! Dá para fazer em bolinhas ou em pão grande para fatiar, logo poderá congelar e descongelar à medida que for necessitando. É uma verdadeira perdição!
Portanto, este pão brioche é óptimo para pequeno-almoço e/ou lanche , para que se torne ainda mais saboroso e decadente barre-o com umas das nossas compotas caseiras.
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Receita aqui
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Pão brioche caseiro
Ingredientes
- 200gr de farinha de arroz
- 200gr de polvilho doce
- 3 colheres de chá de psyllium husk (bem cheias)
- 2 colheres de chá de fermento
- 6 colheres de sopa de açúcar de coco (ou açúcar mascavado)
- 3 ovos
- 3 colheres de sopa de óleo de coco (ou azeite)
- 150 ml de bebida de arroz morno
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Passos
- Numa taça juntar os ingredientes secos e misturar bem.
- Abrir uma cova a meio e ir juntando os ingredientes líquidos ao mesmo tempo que
babe com a batedeira. - Juntar os ingredientes líquidos.
- Misturar bem. A massa fica pegajosa, não estranhem.
- Colocar a massa numa forma de bolo inglês (forrada com papel vegetal) ou fazer
bolinhas. - Deixe levedar cerca de duas horas.
- Levar o pão ao forno, pré-aquecido a 200°, cerca de 20/25 minutos (se forem bolinhas
será cerca de 10/15 minutos)
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