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Pão brioche saudável

Fazer pão em casa já costuma ser maravilhoso. Agora, imagine se for um pão brioche saudável, para comer sem culpa!

Este pão brioche saudável (receita original Tri_mamy)  é doce, prático e sai sempre bem! Dá para fazer em bolinhas ou em pão grande para fatiar, logo poderá congelar e descongelar  à medida que for necessitando. É uma verdadeira perdição!

Melhor que isto é impossível! E ainda por cima é super simples!

Portanto, este pão brioche é óptimo para pequeno-almoço e/ou lanche , para que se torne ainda mais saboroso e decadente barre-o com umas das nossas compotas caseiras.

Pão brioche saudável

3 from 8 votes
Difficulty: fácil
Servings

4

servings
Prep time

30

minutes
Total time

0

minutes

A consistência é ótima e o sabor é muito bom mesmo.

Ingredientes

  • 200 gr. 200 farinha de arroz

  • 200 gr. 200 polvilho doce

  • 3 colheres de chá 3 psyllium husk (bem cheias)

  • 2 colheres de chá 2 fermento

  • 6 colheres de sopa 6 açúcar de coco (ou açúcar mascavado)

  • 3 3 ovos

  • 3 colheres de sopa 3 óleo de coco (ou azeite)

  • 150 ml 150 bebida de arroz morno

Passos

  • Numa taça juntar os ingredientes secos e misturar bem.
  • Abrir uma cova a meio e ir juntando os ingredientes líquidos ao mesmo tempo que bate com a batedeira.
  • Juntar os ingredientes líquidos.
  • Misturar bem. A massa fica pegajosa, não estranhem.
  • Colocar a massa numa forma de bolo inglês (forrada com papel vegetal) ou fazer bolinhas.
  • Deixe levedar cerca de duas horas.
  • Levar o pão ao forno, pré-aquecido a 200°, cerca de 20/25 minutos (se forem bolinhas será cerca de 10/15 minutos).

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