29 Mar Pão brioche saudável
Fazer pão em casa já costuma ser maravilhoso. Agora, imagine se for um pão brioche saudável, para comer sem culpa!
Este pão brioche saudável (receita original Tri_mamy) é doce, prático e sai sempre bem! Dá para fazer em bolinhas ou em pão grande para fatiar, logo poderá congelar e descongelar à medida que for necessitando. É uma verdadeira perdição!
Melhor que isto é impossível! E ainda por cima é super simples!
Portanto, este pão brioche é óptimo para pequeno-almoço e/ou lanche , para que se torne ainda mais saboroso e decadente barre-o com umas das nossas compotas caseiras.
Pão brioche saudável
Dificuldade: fácil30
minutesA consistência é ótima e o sabor é muito bom mesmo.
Ingredientes
200 gr. farinha de arroz
200 gr. polvilho doce
3 colheres de chá psyllium husk (bem cheias)
2 colheres de chá fermento
6 colheres de sopa açúcar de coco (ou açúcar mascavado)
3 ovos
3 colheres de sopa óleo de coco (ou azeite)
150 ml bebida de arroz morno
Passos
- Numa taça juntar os ingredientes secos e misturar bem.
- Abrir uma cova a meio e ir juntando os ingredientes líquidos ao mesmo tempo que bate com a batedeira.
- Juntar os ingredientes líquidos.
- Misturar bem. A massa fica pegajosa, não estranhem.
- Colocar a massa numa forma de bolo inglês (forrada com papel vegetal) ou fazer bolinhas.
- Deixe levedar cerca de duas horas.
- Levar o pão ao forno, pré-aquecido a 200°, cerca de 20/25 minutos (se forem bolinhas será cerca de 10/15 minutos).
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