Estamos quase na Páscoa! E se há época do ano que remete para chocolate, esta é uma delas 🙂 E a pensar na Páscoa e no chocolate, rapidamente cheguei a este leite creme de chocolate saudável. É bem simples de fazer e fresquinho é uma tentação!

Podem ainda incrementar e colocar natas batidas por cima e raspas de chocolate. Ou ainda, colocar uma camada de creme, outra de palitos de la reine ou bolachas maria embebidas em café e outra camada de creme e decorar por cima com raspas de chocolate ou chocolate em pó. O céu é o limite!

Este leite creme com chocolate saudável, além de ser delicioso é super versátil!

Já sabem que o componente saudável do chocolate é o cacau. Por isso, o chocolate quanto mais quantidade de cacau tiver, mais amargo ele é, e consequentemente, mais saudável. Assim sendo, o chocolate amargo tem 70% de cacau, em segundo lugar vem o meio amargo, que tem 50% de cacau e o de leite tem 25% de cacau. Por fim, o branco que não tem cacau, mas sim a manteiga de cacau que não é saudável.

Independentemente do chocolate que usem e gostam, não deixem de experimentar esta delícia!

Leite creme de chocolate saudável

3.9 from 11 votes

Course: SobremesaDifficulty: Fácil

Doses

6

doses

Tempo de Preparação

20

minutes

1

hour 

Cremoso e a saber a chocolate. Uma sobremesa divinal!

Ingredientes

• 6 ovos

• 1 litro bebida vegetal (usámos de arroz)

• 6 colheres de sopa farinha maizena

• 4 a 5 colheres de sopa açúcar de coco (ou outro adoçante)

• 1 pau canela

• 1 colher de café essência de baunilha

• Raspa de limão

• Canela em pó a (gosto)

• 4 quadrados chocolate

Passos

• Num tachinho, junte a bebida vegetal, o amido de milho
  (farinha Maizena), as gemas, o açúcar de coco (ou mel), a essência de baunilha e a casquinha de limão. Vá mexendo até engrossar.
  
• No final, junte o chocolate e mexa até dissolver.
  
• Coloque em tacinhas e leve ao figorífico.

Video da Receita

Notas

• Nota – Se não tiver chocolate em barra use achocolatado para o leite (diminua a quantidade de açúcar) ou cacau em pó (se gostar de mais docinho, vai precisar aumentar a quantidade de açúcar).
• Em vez de casca de limão, também fica delicioso com casca de laranja!

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