
18 Dez Panetone caseiro de chocolate
Começa a cheirar a Natal. As ruas vão-se iluminando e as casas também. Já estamos em contagem decrescente. Começa-se a decidir a ementa e os doces que vão estar à mesa. Este ano, o nosso panetone caseiro de chocolate vai juntar-se às outras iguarias!
Apesar de ser um Natal mais discreto e com menos pessoas reunidas à mesa, não vamos deixar esmorecer o encanto de uma mesa de doces deliciosa 🙂
O panetone está para os italianos, como o bolo rei está para os portugueses. Mas este pão doce ou bolo é já considerado um símbolo do Natal em vários locais do mundo! A sua origem é italiana e o seu nome significa “Pani di Toni”, ou seja, o pão do Toni. É verdade, foi um padeiro italiano, de Milão, chamado Toni que o inventou.
E como quase todas as delícias gastronómicas conhecidas, nasceu de um erro. Um erro muito saboroso, que hoje o mundo agradece. Com sabor suave a baunilha e muitas frutas desidratadas como damasco, limão, laranja, maçã, etc.
Assim sendo, nossa recriação é de chocolate e passas. Bem alto e bonito! Vai fazer um sucesso nas mesas deste Natal!
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