Panqueca de forno

E que tal se eu lhe disser que é possível fazer uma panqueca gigante para ir comendo quando dá vontade?! Faz-se tudo de uma vez e depois é só ususfruir quando der vontade! Esta panqueca de forno é ideal para estes dias em que parece que a comida nunca chega e que passamos o dia sempre a cozinhar.

Vamos rentabilizar o nosso tempo e fazer logo várias porções de uma só vez! Nós aqui em casa ficámos fãs e é para repetir de certeza! Fica mesmo muito bom!

Se quiserem caprichar no pequeno-almoço e surpreender a família, para sair da rotina, experimentem fazer esta panqueca deliciosa numa frigideira que possa ir ao forno e sirvam diretamente nela. Fica bem giro na mesa!

É uma opção excelente para o pequeno-almoço ou lanche. Mas também vos digo, que com uma bola de gelado e um chocolate derretido por cima, transforma-se numa ótima sobremesa! Enfim, mais versátil é impossível 🙂

O que sobrar partam em porções e guardem no frigorífico, numa caixa bem fechada. Se gostarem de as comer mornas, basta aquecer no microondas, ficam bem fofas novamente!

Panqueca de forno

5 from 1 vote
Course: LancheDifficulty: Fácil
Doses

6

doses
Tempo de Preparação

30

minutes

Deliciosamente fácil e muito nutritivo!

Ingredientes

  • 5 colheres de sopa 5 polvilho doce

  • 5 colheres de sopa 5 farinha de arroz ou aveia

  • 10 colheres de sopa 10 coco ralado

  • 1 colher de sopa 1 linhaça moída (ou sementes de chia)

  • 4 4 ovos

  • 200 ml 200 bebida vegetal

  • Canela em pó

  • Pera e maçã

Passos

  • Misture todos os ingredientes, com exceção da fruta e colocar numa forma forrada com papel vegetal.
  • Coloque a fruta laminada por cima, pincele com
    óleo de coco e salpique com açúcar de coco.
  • Levar ao forno 25 minutos a 180ºC e no final gratine durante 5 minutos.

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