Pão de frigideira low carb

Ponto prévio: Todos gostamos de começar o dia com um pão quentinho! Estamos de acordo? E se for um pão de Pão de frigideira low carb?

Mas se queremos ter algum cuidado com a alimentação, a primeira coisa que nos dizem é… “temos de “retirar” o pão”… E então se for um pão saudável? “Mas isso dá muito trabalho” – pensam vocês… Mas estão enganados porque este pão de frigideira é fácil de fazer, fica com sabor mais de pão, fica fofo e é delicioso!

Pode fazer a massa previamente (no dia anterior) e usar fazer na frigideira de manhã. Pode fazer no forno e também no micro-ondas… É à escolha do freguês!
Melhor… Pode fazer e enviar para os lanches dos mais pequenos!! Pode rechear tal como vê na foto, mas se ficarem baixinhos também pode partir ao meio.

Sugestões de recheios: Queijo, manteiga de frutos secos, marmelada caseira, compotas caseiras.

Qual vai ser a compota preferida? Basta clicar na imagem

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Ingredientes

  • 1 ovo
  • 1 colher de sopa de linhaça
  • 1 colher de sopa de farinha de amêndoa
  • ½ colher de sopa de polvilho doce (ou amido de milho ou amido de araruta)
  • 1 colher de café de fermento
  • 1 colher de café de azeite ou ghee
  • Coco ralado (opcional)
  • Queijo fatiado
  • Compota de morango (sem açúcar)

Para saber mais ou comprar estes ingredientes online (clique aqui)

Sugestão: para aromatizar o pão pode juntar oregãos, tomilho, caril ou outro sabor que goste.

Veja aqui mais receitas de pão e lanches saudáveis

Dica: Use uma frigideira mais pequena e quando colocar a massa tape com uma tampa para fazer “vapor” e o pão crescer.

Passos

  1. Comece por colocar o ovo e o azeite e mexa bem.
  2. Junte a farinha de linhaça, a farinha de amêndoa e o polvilho doce. Envolva bem. Junte o fermento e envolva gentilmente. (Se preferir pode colocar tudo num liquidificador e triturar.)
  3. Para fazer na frigideira, coloque umas gotas de azeite e coloque a massa na frigideira, como se fosse uma panqueca, cubra com uma tampa de um tacho transparente para que ela cresça um pouco.
  4. Corte os pãezinhos ao meio e recheie com o que mais gostar.

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