Pastéis de bacalhau ou bolinhos de bacalhau, o nome não interessa, porque é o sabor que faz desta iguaria uma das mais populares em Portugal e também em Angola ou no Brasil. Esta versão de pastéis de bacalhau saudáveis mantém todo o sabor e acrescenta elementos nutritivos como tanto gostamos!

Uma opção deliciosa para receber amigos e família e animar ainda mais esses encontros com comida caseira e carregada de amor.

Pastéis de bacalhau saudáveis

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Course: Prato principal, AperitivoDifficulty: Média

Doses

10

doses

Tempo de Preparação

30

minutes

Estes pastéis de bacalhau saudáveis são fritos em azeite.

Ingredientes

• 2 curgetes raladas

• bacalhau cozido e desfiado (usei sobras e a olho)

• 1 ovo

• 1/2 cebola picada

• 2 colheres de sopa farinha de aveia (milho)

• Salsa

• Q.b. Sal e pimenta

• Azeite para fritar.

Passos

• Descasque e rale as courgetes, aperte muito bem, coloque num pano e esprema para que fiquem bem sequinhas. Misture o resto dos ingredientes.
• Envolva tudo muito bem e tempere a gosto. Com duas colheres faça os bolinhos e numa frigideira anti-aderente coloque o azeite e deixe dourar.
• Escorra o excesso de gordura e sirva acompanhado de um saboroso arroz de tomate  e uma salada, por exemplo.

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