Pastéis de bacalhau saudáveis

Pastéis de bacalhau ou bolinhos de bacalhau, o nome não interessa, porque é o sabor que faz desta iguaria uma das mais populares em Portugal e também em Angola ou no Brasil. Esta versão de pastéis de bacalhau saudáveis mantém todo o sabor e acrescenta elementos nutritivos como tanto gostamos!

Uma opção deliciosa para receber amigos e família e animar ainda mais esses encontros com comida caseira e carregada de amor.

Pastéis de bacalhau saudáveis

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Course: Prato principal, AperitivoDifficulty: Média
Doses

10

doses
Tempo de Preparação

30

minutes

Estes pastéis de bacalhau saudáveis são fritos em azeite.

Ingredientes

  • 2 2 curgetes raladas

  • bacalhau cozido e desfiado (usei sobras e a olho)

  • 1 1 ovo

  • 1/2 1/2 cebola picada

  • 2 colheres de sopa 2 farinha de aveia (milho)

  • Salsa

  • Q.b. Q.b. Sal e pimenta

  • Azeite para fritar.

Passos

  • Descasque e rale as courgetes, aperte muito bem, coloque num pano e esprema para que fiquem bem sequinhas. Misture o resto dos ingredientes.
  • Envolva tudo muito bem e tempere a gosto. Com duas colheres faça os bolinhos e numa frigideira anti-aderente coloque o azeite e deixe dourar.
  • Escorra o excesso de gordura e sirva acompanhado de um saboroso arroz de tomate  e uma salada, por exemplo.

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