Peitos de frango recheados

Cremosos, coloridos e deliciosos são algumas das características destes peitos de frango recheados! Esta receita tem mesmo de experimentar, porque vai, com certeza, agradar a todos aí em casa.

O peito do frango é, na maioria das vezes, uma carne mais seca. Por isso, por vezes evitamos usá-los. Mas com esta sugestão recheada esse problema desaparece. No entanto, pode ainda recorrer a outras dicas, como temperar com limão ou vinagre. A acidez mais tornar a carne mais suculenta. Ou, se preferir, tempere com iogurte. Mais uma vez, é a acidez do iogurte que vai amaciar a carne.

Depois disto, resta-nos temperar a carne. Claro que pode não fazê-lo, porque o próprio recheio já vai dar bastante sabor à receita. Mas uma carne temperada, de preferência com antecedência, é sempre outra coisa!

Ideias para recheio

Em vez de queijo ralado e espinafres no recheio, pode fazer com queijo e fiambre, por exemplo. Ou então, mozarela, tomate e manjericão! Fica uma delícia.

Seguidamente, escolha o recheio ao seu gosto. O resultado final é uma prato colorido e muito delicioso. Pode acompanhar apenas com os espinafres, ou ainda com uma batatinha no forno ou um arroz!

Faça e depois diga-nos o que achou!

Peitos de frango recheados

3 from 3 votes
Course: Prato principalDifficulty: Fácil
Doses

4

servings
Tempo de Preparação

25

minutes

Uma deliciosa opção, saudável e rápida!

Ingredientes

  • 4 peitos 4 Frango PorSi

  • 1 mão cheia 1 Espinafres frescos PorSi Programa Origens

  • 400 gr 400 Espinafres salteados com alho PorSi

  • 8 unidades 8 Tomate cherry PorSi Programa Origens

  • 2 colheres de sopa 2 Bebida vegetal PorSi

  • Gotas de Vinagre de Vinho Branco PorSi

  • 100 ml 100 Vinho branco PorSi

  • Queijo ralado PorSi

  • Azeite PorSi Bio

  • Sal qb. PorSi

  • Colorau qb. PorSi

  • Alho em pó qb. PorSi

  • Romã PorSi Programa Origens (opcional)

Passos

  • Num tabuleiro de forno comece por colocar uma cebola partida em meias luas e um fio de azeite.
  • Adicione os peitos de frango abertos para rechear, mas antes tempere com sal, pimenta, alho em pó e colorau.
  • Adicione espinafres frescos, queijo ralado e feche com palitos com tomate cherry por cima.
    Junte mais queijo ralado e leve ao forno, 25 mins a 180ºC.
  • Enquanto o frango está no forno, numa frigideira coloque os espinafres congelados com um fio de azeite.
  • Tempere e adicione umas colheres de bebida vegetal e no fim umas gotas de vinagre (ou de limão).
  • Sirva num tabuleiro os espinafres em baixo, os peitos de frango e adicione arilos de romã.
    Bom apetite!

Notas

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