A missão continua… partilhar receitas equilibradas sem gastar muito dinheiro. Desta vez, acrescentámos ao menú de Receitas económicas: Salsichas frescas com cuscuz!

Uma receita muito simples, com ingredientes de fácil acesso e, claro, em conta. O resultado final é uma refeição consistente, bem saborosa e que rende bastante.

Para quem não conhece, o cuscuz é feito com sêmola de cereais, especialmente de trigo e é um ótimo amigo de quem quer poupar e fazer render. Isto porque, uma pequena porção, mais do que multiplica! Pode usar em variadas receitas, até em saladas, por exemplo. É um ingrediente a ter na sua despensa, porque além de nutritivo é bastante versátil. Usar as salsichas frescas cortadas aos bocados também ajuda a conseguirmos poupar ainda mais.

Se ainda precisar de mais um ponto a favor, nós temos! É o facto de ser rápida de preparar. Além do tempo, que também é dinheiro, poupamos gás/eletricidade! Tudo isto conta , não é verdade?!

Tome nota desta deliciosa receita e não se esqueça de a incluir na próxima ementa semanal. Acredite, no final, vai agradar a miúdos e graúdos. 🙂

Salsichas com couscous marroquinos

5.0 from 1 vote

Course: Prato principalDifficulty: Fácil

Doses

4

doses

Tempo de Preparação

30

minutes

Rápido, fácil e delicioso!

Ingredientes

• 6 Salsichas frescas Merguez/Chipolata PorSi

• 200 gr Couscous PorSi

• 1 Pimento PorSi Programa Origens

• 1 Cebolas PorSi Programa Origens

• 1 Curgete PorSi Programa Origens

• 1 lata Leite de côco PorSi

• Caril/paprika PorSi

• Salsa/coentros PorSi Programa Origens

• Fio de azeite Virgem Extra PorSi

• Passas PorSi

• Sal q.b. PorSi

• Pimenta q.b PorSi

Passos

• Numa frigideira ou grelhador comece por fazer as salsichas, deixando cozinhar bem de todos os lados,
• Numa frigideira junte azeite, cebola, pimento e a curgete e salteie. Junte o leite de côco e tempere com sal, pimenta e caril (ou açafrão) e deixe cozinhar.
• À parte, numa taça coloque os couscous e o dobro da água a ferver – tape com película aderente. Solte com um garfinho.
• Junte os legumes salteados ao couscous, adicione as passas e as salsichas partidas em pedaços.
• Finalize com salsa/coentros picados.

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