Hoje trazemos uma daquelas receitas que resolvem vários problemas de uma só vez:

• são práticas;
• económicas;
• ideais para fazer em quantidade;
• e, acima de tudo, deliciosas!

Os famosos rissóis fazem parte da infância de muitos de nós — normalmente fritos, com massa e muito pouco saudáveis. Mas aqui em casa gostamos de recriar versões mais equilibradas, práticas e adaptadas ao dia-a-dia das famílias modernas. Foi assim que nasceram estes “rissóis sem massa”, feitos na air fryer e com o recheio que tu quiseres.

Sim, ouviste bem: sem massa, sem fritos e com muito sabor!

AS MELHORES RECEITAS PARA MARMITAS SAUDÁVEIS E ECONÓMICAS

Mais de 50 receitas práticas, rápidas e irresistíveis para o trabalho, para a escola ou situações de emergência.

Uma receita, mil possibilidades

Esta é daquelas receitas versáteis que podem ser adaptadas ao que tens no frigorífico. Podes usar frango, atum, carne picada ou até legumes, dependendo do que queres gastar e do que a tua família mais gosta.

Neste caso usamos frango, que é uma carne mais magra e muito fácil de trabalhar. Misturamos com queijo, ervas e um toque de alho em pó para realçar o sabor. Em vez da típica farinha ou pão ralado, usamos aveia triturada, que é uma opção mais saudável e que ajuda a ligar bem a massa.

Depois é só escolheres o recheio. Aqui deixamos algumas ideias, mas a criatividade é tua!

DICAS PITADA QUE FUNCIONAM CÁ EM CASA

Podes fazer logo vários e congelar antes de cozinhar. Assim, tens sempre uma refeição pronta em minutos!

Se quiseres, podes empanar com um pouco de aveia triturada antes de levar à airfryer — ficam ainda mais crocantes!

Ideal para levar nas marmitas ou para um lanche diferente e nutritivo. (se este assunto te interessa, temos um ebook dedicado só para marmitas, espreita aqui)

Pronto para surpreender a família com esta versão saudável e deliciosa dos rissóis? Depois diz-me qual foi o teu recheio preferido! 😉

Rissóis sem massa na Air fryer: rápidos, saudáveis e cheios de sabor!

5.0 from 1 vote

Course: Prato principalDifficulty: Fácil

Servings

10

servings

Total time

20

minutes

Uma refeição prática, nutritiva e irresistível.

Ingredientes

• 2 uni Peitos de frango picados

• Queijo ralado (o que tiveres por casa, desde que derreta bem)

• Salsa

• Alho em pó

• Aveia triturada

• 2 uni 2 ovos (1 para a massa e 1 para pincelar)

• Recheios que adoramos

• Queijo e presunto (para os mais gulosos)

• Espinafres e tomate (perfeitos para os vegetarianos aí de casa)

• Espinafres ou tomate com queijo ralado (porque o queijo liga tudo!)

Passos

• Mistura bem todos os ingredientes numa taça até formar uma massa moldável.
• Estende uma porção da massa sobre película aderente e espalma com as mãos, formando um retângulo
• Coloca o recheio escolhido no centro da massa.
• Com a ajuda da película, enrola cuidadosamente até formar um rolo (tipo torta).
• Leva ao congelador durante 30 minutos — este passo é essencial para que fiquem firmes e fáceis de trabalhar.
• Retira a película, pincela com ovo batido e coloca na air fryer a 180ºC durante cerca de 15-20 minutos, ou até ficarem douradinhos.

Notas

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