Demos um novo visual a uma receita que costumamos comer em dias frescos. Esta salada russa de Inverno é uma delícia, fácil de fazer e muito económica. Nesta versão mais aconchegante e quentinha fica ainda melhor!

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Além disso, é uma ótima maneira dos miúdos comerem peixe e legumes sem refilar. Fica ali tudo misturado, com um molho maravilhoso e um topping de babar.

Da mesma forma, pode usar sobras de legumes e de peixe . Receitas para poupar são sempre bem vindas, não é verdade?!

DICA DE POUPANÇA

Uma excelente forma de poupar tempo é ter este prato no congelador e só retirar para gratinar. Poupa tempo, poupa dinheiro e come melhor.

Entretanto, não se esqueça que pode sempre preparar mais quantidade e congelar logo mais refeições, que vão dar muito jeito naqueles dias que chega mais tarde ou não lhe apetece ir para a cozinha.

Se não quiser usar o molho que sugerimos, pode sempre fazer um bechamel para envolver todos os alimentos. Também é delicioso.

Salada russa de Inverno

3.2 from 38 votes

Course: Prato PrincipalDifficulty: Fácil

Servings

4

servings

Prep time

30

minutes

Fácil de fazer, económica e muito saborosa.

Ingredientes

• 4 medalhões pescada

• 400 g Jardineira ou Macedónia

• 1 Limão (sumo)

• Q.b. Azeite

• 4 colheres de sopa Iogurte grego

• 1 colher de sopa Mostarda,

• 2 colheres de sopa Maionese

• Q.b. Molho de Soja

• Q.b. Orégãos e Pimenta

• Q.b. Queijo ralado ou crumble de Broa (opcional)

Passos

• Num tabuleiro de forno, coloque azeite, disponha os medalhões de pescada e regue com um pouco de sumo de limão. Por cima, coloque a mistura de legumes ainda congelada.
• Numa taça, misture o iogurte com a mostarda e molho de soja e coloque por cima dos legumes.
• Coloque o queijo ralado ou crumble de broa, tempere com orégãos e pimenta, leve ao forno 20 minutos a 180 ºC e mais 5 minutos a 200 ºC para gratinar.

Video da Receita

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