Sopa para “beber” de abóbora e tangerina

O crescimento das crianças é feito de fases e cá por casa de vez em quando, lá ouvimos esta frase “Não quei xopinha” quando nos sentamos à mesa… (já falámos desta fase aqui)
A pergunta para 50 mil euros é … O que fazer quando rejeitam a sopa? 

A resposta é simples… arranjar estratégias e oferecer legumes de formas divertidas! (aplicá-la é que pode não ser assim tão simples – aqui falamos em mais sugestões para oferecer legumes)

Foi assim que “inventámos” esta sopa de “beber” de legumes assados… Ora, se não quer comer sopa sopa, porque não bebê-la?

Dica: Não se esqueça de dar o exemplo e comer também a sopa.

Ingredientes

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Passos

  1. Preaqueça o forno a 180ºC.
  2. Parta a abóbora e coloque num tabuleiro, regue com um fio de azeite e junte as chalotas e o tomilho. Se não tiver batata doce assada, junte aqui a batata doce para assar.
  3. Leve a assar até a abóbora e batata doce estarem molinhos.
  4. Retire do forno e coloque num robô de cozinha (ou liquidificador), cubra com água, adicione a raspa de tangeria e o sumo, assim como um pedaço de gengibre ralado (opcional). Triture bem.
  5. Sirva num copo ou numa garrafinha.

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