A melhor quiche sem base

Esta receita é a prova que é possível comer melhor e mais barato. Além disso, é uma receita sem desperdício e um prato bem mais saudável. Esta é a melhor quiche sem base que vai provar.

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Dicas aproveitar

Pode aproveitar a parte verde da curgete para esta quiche e a parte branca para uma sopa.
Utilize e adapte esta receita ao que tiver no frigorifico (peixe, espinafres, pimento, brócolos, bacalhau, por exemplo, tudo se aproveita).
Pode utilizar legumes congelados em vez de legumes frescos, são uma excelente opção.

Pode servir com uma salada verde e fresca ou ainda com arroz branco. Bom apetite!

A melhor quiche sem base

3.4 from 16 votes

Course: Prato principalDifficulty: Fácil

Servings

servings

Prep time

minutes

Evitar o desperdício alimentar faz toda a diferença!

Ingredientes

200 gr Sobras de carne (frango, por exemplo)
Sobras de legumes (1 curgete, 1 alho francês)
4 ovos
2 iogurtes gregos ou naturais ou 250 ml de queijo quark
1 cebola
2 colheres de sopa polvilho doce (ou farinha trigo ou farinha de arroz)
2 colheres de sopa polpa de tomate
Azeite Oliveira da Serra Bio
Q.b. Óregãos
Q.b. Sal
Q.b. Tomate cherry (opcional)
Ingredientes Esparregado
300 gr Espinafres congelados
Azeite Oliveira da Serra Bio
Vinagre de Maçã Oliveira da Serra
4 a 6 colheres de sopa Bebida vegetal
Q.b. Sal e pimenta

Passos

Começamos por preparar os legumes, ralamos curgete e picamos alho francês e cebola.
Colocamos os legumes numa taça, adicionamos os ovos, iogurte, polpa de tomate e Azeite Oliveira da Serra Bio.
Juntamos o frango desfiado, temperamos com orégãos e sal. Adicionamos farinha, envolvemos tudo muito bem e transferimos para uma tarteira de forno.
Antes de levarmos ao forno finalizamos com tomate cherry, queijo ralado e um fio de azeite (para gratinar bem).
Enquanto a quiche está no forno, salteamos espinafres congelados com um fio de Azeite Oliveira da Serra bio.
Adicionamos bebida vegetal, deixamos apurar, temperamos e finalizamos com Vinagre de Maçã Oliveira da Serra.
Retiramos a nossa quiche, desenformamos e servimos com o nosso esparregado.

Video da Receita

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