Esta receita é a prova que é possível comer melhor e mais barato. Além disso, é uma receita sem desperdício e um prato bem mais saudável. Esta é a melhor quiche sem base que vai provar.

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Dicas aproveitar

• Pode aproveitar a parte verde da curgete para esta quiche e a parte branca para uma sopa.
  
• Utilize e adapte esta receita ao que tiver no frigorifico (peixe, espinafres, pimento, brócolos, bacalhau, por exemplo, tudo se aproveita).
  
• Pode utilizar legumes congelados em vez de legumes frescos, são uma excelente opção.

Pode servir com uma salada verde e fresca ou ainda com arroz branco. Bom apetite!

A melhor quiche sem base

3.3 from 17 votes

Course: Prato principalDifficulty: Fácil

Servings

4

servings

Prep time

30

minutes

Evitar o desperdício alimentar faz toda a diferença!

Ingredientes

• 200 gr Sobras de carne (frango, por exemplo)

• Sobras de legumes (1 curgete, 1 alho francês)

• 4 ovos

• 2 iogurtes gregos ou naturais ou 250 ml de queijo quark

• 1 cebola

• 2 colheres de sopa polvilho doce (ou farinha trigo ou farinha de arroz)

• 2 colheres de sopa polpa de tomate

• Azeite

• Q.b. Óregãos

• Q.b. Sal

• Q.b. Tomate cherry (opcional)

• Ingredientes Esparregado

• 300 gr Espinafres congelados

• Azeite

• Vinagre de Maçã

• 4 a 6 colheres de sopa Bebida vegetal

• Q.b. Sal e pimenta

Passos

• Começamos por preparar os legumes, ralamos curgete e picamos alho francês e cebola.
• Colocamos os legumes numa taça, adicionamos os ovos, iogurte, polpa de tomate e Azeite.
• Juntamos o frango desfiado, temperamos com orégãos e sal. Adicionamos farinha, envolvemos tudo muito bem e transferimos para uma tarteira de forno.
• Antes de levarmos ao forno finalizamos com tomate cherry, queijo ralado e um fio de azeite (para gratinar bem).
• Enquanto a quiche está no forno, salteamos espinafres congelados com um fio de Azeite.
• Adicionamos bebida vegetal, deixamos apurar, temperamos e finalizamos com Vinagre de Maçã.
• Retiramos a nossa quiche, desenformamos e servimos com o nosso esparregado.

Video da Receita

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