Arroz de couve flor com frango e pimentos

Depois dum dia de trabalho preparar um prato para toda a família, que seja fácil, rápido, nutritivo e saboroso (por exemplo este arroz de couve flor) é algo que não é fácil, sobretudo quando nos faltam ideias. É por isso que A pitada do Pai existe e está aqui para vos ajudar  😉

Depois de levar este prato, ao programa A Tarde é Sua, muitas foram as solicitações da receita deste simples e delicioso arroz de couve flor. A preparação é simples e permite todas as combinações várias combinações diferentes, adicionar cogumelos, alho francês, substituir a carne por tofu, ou por exemplo adicionar beterraba e fazer um “arroz” vermelhinho para as crianças.

Ingredientes

  • Couve flor (só os floretes)
  • Peito de frango em tiras
  • 1 cebola (usei cebola roxa)
  • 1 Pimento verde
  • 1 Pimento vermelho
  • Oregãos
  • Tomilho
  • Azeite
  • Sal
  • Pimenta

Passos

  1. Coloque na frigideira, o azeite e a cebola picada, deixe alourar.
  2. Adicione os pimentos partidos em cubos e tempere com orégãos e tomilho. Deixe ganhar sabor e soltar um pouco da água dos pimentos.
  3. Pique a couve flor e reserve.
  4. Adicione as tiras de frango e deixe cozinhar. (Pode temperar as tiras de frango previamente com sal e pimenta).
  5. Adicione a couve flor previamente picada e envolva bem. Prove, retifique os temperos e bom apetite 🙂

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10 comentários

  1. Realmente chegar a casa depois do trabalho e conseguir preparar jantar para a familia, entre banhos e brincadeira, nem sempre é tarefa fácil. Por isso, obrigada pela partilhas desta e outras receitas. Vou continuar a acompanhar o blog.

  2. E onde é que entra o arroz?

  3. Já fiz e ficou uma delícia! Vou continuar a fazer estes pratos maravilhosos. Parabéns e muito sucesso ?

  4. Bom dia,
    Quanto tempo deixamos cozinhar a couve flor? 🙂

  5. Boa noite, segui a receita, apenas adicionei um pouco de caril para dar um sabor mais asiático. Ficou 5 estrelas… Obrigado…

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