Etiqueta: jantar

migas broa caldo verde a pitada
Para graúdos

Migas de broa com caldo verde e feijão

Se há pratos que me fazem babar é este… Sou louco por estas migas de broa com caldo verde e feijão. Neste caso fiz com feijão manteiga, por que não tinha feijão frade, e adicionei bacalhau. Ficam ótimas também com tofu ou peixe, ou até mesmo simples. Pode juntar outra […]

Para miúdos, Para graúdos

Panquecas salgadas com banana caramelizada!

Todos somos fãs de panquecas, certo? Doces ou “salgadas” como preferem? Estas não são doces, mas também não são “salgadas” no sentido literal da palavra… Ou seja, são uma verdadeira perdição caída do céu! O que não pode faltar para sim num pequeno almoço? Cá por casa só pedimos “paz” […]

Croquetes de carne com palitos de legumes
Para miúdos, Para graúdos

Croquetes de carne no forno!

Cá por casa continuamos a tentar sempre inovar as nossas refeições em família, mas sempre duma forma saudável e divertida! Vai ter de provar estes Croquetes de carne no forno! Depois de termos experimentado a carne Solar da Giesteira (Vitela de pasto e bolota, isenta de antibióticos) numa vitela à […]

Para miúdos, Para graúdos

Bacalhau à Brás Saudável | a nossa receita

Hoje trazemos um prato típico português, mas feito à nossa maneira… Esta receita de Bacalhau à Brás Saudável Vai conquistar a família aí em casa! (Receita original do livro A Pitada do Pai ) Recebemos sempre muitas questões a perguntar de formas diferentes de introduzir os legumes na alimentação… Aqui trocamos […]

torricado bacalhau
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Torricado de Bacalhau

Cheira a Santos Populares, mas este Torricado de Bacalhau sabe bem todo ano! No “meu” Ribatejo chamam-lhe torricado, no “meu” Alentejo é “tipo” uma tiborna! É ideal para partilhar com amigos e não comer tudo duma só vez! A história deste prato, vem do tempo em que os campinos e […]

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Quinoa de polvo

Quisemos reinventar o típico arroz de polvo e por isso hoje trazemos uma quinoa de polvo! O polvo é um dos alimentos que estão no top de preferências do Lourenço e restante família. Tem apenas um problema, desaparece num ápice! Para esta receita usámos Polvo Brasmar e é pelo 3 […]

filetes de pescada saudáveis e puré de ervilhas - brasmar
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Filetes de pescada com puré de ervilhas

Temos recebido muitos pedidos de refeições mais práticas e saudáveis para os nossos filhos e para o dia a dia, por isso hoje trazemos uma receita de filetes de pescada com puré de ervilhas. Não são fritos, não levam óleo. São saudáveis e feitos no forno. Agora todas as 2ªs […]

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Atum braseado com cuscuz de legumes em 5 minutos

Vamos a um desafio? Hoje vamos preparar esta receita de Atum braseado com cuscuz de legumes e vamos ver quanto tempo demora. Arrisco-me a dizer que está pronto em 5 minutos! Vamos a isso? Esta receita é fresca, super versátil e saudável… É ótimio porque pode fazer uma maior quantidade […]

massa fria molho cocktail saudavel
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Massa Fria com Molho Cocktail Saudável

Verão pede pratos bem fresquinhos e deliciosos, por isso no nosso frigorífico nunca faltam ingredientes para esta massa fria com molho de cocktail. Para ajudar, no nosso frigorífico temos sempre caixinhas com legumes, sobras de peixe e massa Milaneza cozida, ajuda bastante a ter pratos versáteis e frescos. Pode também […]

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Ceviche de Vieiras

Ceviche de Vieiras é provavelmente a minha receita preferida! Ceviche não é sushi… O peixe que fica cozinhado, não cozido, através da acidez da lima e o limão. Mantendo todos os benefícios do peixe cru, tão rico para o nosso organismo. Tal como em todos os pratos a frescura dos […]