Etiqueta: jantar

Para graúdos

Zoodles de Curgete com frango e cogumelos

Cá por casa, estamos fãs do espiralizador para fazer esparguete ou “zoodles” de vegetais. É bastante prático e uma forma divertida de incentivarmos os nossos meninos a comer vegetais. Além disso, é ainda uma rica e excelente alternativa à tradicional “esparguete”. Desta vez decidimos saltear tudo na frigideira e no […]

bacalhau grao ovos escalfados
Para graúdos

Estufado de Grão com Bacalhau e Ovo escalfado

Esta receita de Estufado de Grão com Bacalhau e Ovo escalfado tanto pode ser servida como salada (no Verão) ou como prato quem para aproveitar as Sobras do Natal (mais sugestões aqui). A ideia surgiu exactamente de sobras de bacalhau e abri o frigorífico e tinha espargos e cogumelos frescos. Se não […]

pizza figos e presunto saudável
Para graúdos

Pizza de figos e presunto com base saudável

Se há combinações que me levam ao céu… é Figos e Presunto! A minha paixão pela cozinha sempre esteve relacionada com combinações simples… O Tomate e o manjericão, os figos e o presunto, entre muitas outras. Hoje trago-vos mais uma Pizza… Pizza de figos e presunto com base saudável A culpa não […]

Para miúdos, Para graúdos

Atum braseado com cuscuz de legumes em 5 minutos

Vamos a um desafio? Hoje vamos preparar esta receita de Atum braseado com cuscuz de legumes e vamos ver quanto tempo demora. Arrisco-me a dizer que está pronto em 5 minutos! Vamos a isso? Esta receita é fresca, super versátil e saudável… É ótimio porque pode fazer uma maior quantidade […]

torricado bacalhau
Para graúdos

Torricado de Bacalhau

Cheira a Santos Populares, mas este Torricado de Bacalhau sabe bem todo ano! No “meu” Ribatejo chamam-lhe torricado, no “meu” Alentejo é “tipo” uma tiborna! É ideal para partilhar com amigos e não comer tudo duma só vez! A história deste prato, vem do tempo em que os campinos e […]

Para miúdos, Para graúdos

Pizza Saudável com Base Batata Doce

Ontem foi o Dia da Festa de Final de Ano na escola do Lourenço e como havia jantar, a Família Pitada levou 300 Nuggets e esta invenção de Pizza Saudável com Base de Batata Doce. No blog e no livro A Pitada do Pai já tínhamos uma receita com base […]

CARBONARA SAUDÁVEL
Para miúdos, Para graúdos

A nossa Carbonara Simples e Saudável

Se como nós, tem dias agitados que não sabe o que fazer para o jantar… Esta receita de Carbonara Simples e Saudável é a solução ideal! A maioria das receitas de carbonara são feitas com natas e com bacon, por isso decidimos fazer uma à nossa maneira… Com um toque no […]

Quinoa de Polvo
Para graúdos

Quinoa de polvo

Quisemos reinventar o típico arroz de polvo e por isso hoje trazemos uma quinoa de polvo! O polvo é um dos alimentos que estão no top de preferências do Lourenço e restante família. Tem apenas um problema, desaparece num ápice! Para esta receita usámos Polvo Brasmar e é pelo 3 […]

filetes de pescada saudáveis e puré de ervilhas - brasmar
Para miúdos, Para graúdos

Filetes de pescada com puré de ervilhas

Temos recebido muitos pedidos de refeições mais práticas e saudáveis para os nossos filhos e para o dia a dia, por isso hoje trazemos uma receita de filetes de pescada com puré de ervilhas. Não são fritos, não levam óleo. São saudáveis e feitos no forno. Agora todas as 2ªs […]

bacalhau À brás saudável
Para miúdos, Para graúdos

Bacalhau à Brás Saudável | a nossa receita

Hoje trazemos um prato típico português, mas feito à nossa maneira… Esta receita de Bacalhau à Brás Saudável Vai conquistar a família aí em casa! (Receita original do livro A Pitada do Pai ) Recebemos sempre muitas questões a perguntar de formas diferentes de introduzir os legumes na alimentação… Aqui trocamos […]