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Quem é que consegue resistir a uma boa batatinha frita? O problema, normalmente, é a gordura… mas isso fica no passado! Hoje trago-lhe a receita das melhores batatas fritas sem óleo — crocantes por fora, macias por dentro e sem culpas à mistura.
Nestes casos, as frigideiras de ar quente (Air Fryer) são as nossas melhores amigas. No entanto, se não tiver uma, pode perfeitamente usar o forno — basta escolher um programa com ventilação, para garantir que as batatas ficam douradinhas e uniformes.
Além disso, o segredo está na escolha da batata. Para fritar, as batatas vermelhas são as ideais, mas nem todas são iguais. As variedades Ásterix ou Mozart resultam muito bem, contudo, se encontrar batata Ágria, não hesite em comprá-la — é, sem dúvida, das melhores opções! Ficam sequinhas por fora e macias por dentro, exatamente como se quer. Pena mesmo é serem mais difíceis de encontrar.
Depois de escolher as batatas certas, pense no corte. Pode optar por palitos finos, gomos rústicos ou até rodelas, dependendo do seu gosto. Em seguida, lave bem as batatas e seque-as cuidadosamente com um pano limpo ou papel de cozinha. Este passo é essencial para garantir que fiquem estaladiças e não murchas.
Quer use a Air Fryer ou o forno, evite sobrepor as batatas — assim, vão cozinhar por igual e ganhar aquele tom dourado irresistível. Se quiser um toque extra de sabor, adicione uma pitada de sal ou ervas aromáticas logo após retirar do calor.
Pode também pulverizar as batatas com um fio leve de azeite antes de cozinhar. Isso vai deixá-las ainda mais crocantes, mas sem comprometer a leveza da receita.
Se tem uma air fryer e precisa de receitas, aqui vai encontrar versões saudáveis, os clássicos, combinações improváveis e muito mais!
Agora que já sabe como preparar estas batatas fritas sem óleo, não há desculpas para não as fazer em casa. São rápidas, económicas e uma alternativa saudável às frituras tradicionais.
Acompanham na perfeição hambúrgueres, frango, peixe grelhado ou pratos vegetarianos — ou, claro, podem ser simplesmente petiscadas sozinhas.
E o melhor de tudo? Pode repetir sem peso na consciência.
Se acha que uma fritadeira apenas serve para fritar batatas, então precisa de ver este artigo! Inspire-se nestas 7 receitas para fazer na airfryer e diga-nos qual é a sua preferida!
Fazer batatas fritas crocantes e leves nunca foi tão fácil. Com bons ingredientes, a técnica certa e uma pitada de criatividade, é possível transformar um acompanhamento clássico numa versão saudável e irresistível.
Experimente e comprove — vai ver que estas batatas fritas sem óleo se vão tornar presença garantida na sua cozinha.
4
doses30
minutes40
minutes300
kcalBatatas
Q.b. Sal
Q.b. Colorau
Q.b. Azeite
Q.b. Orégãos
Q.b. Tomilho
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