Quem não adora um bolo de bolacha? Ele é um clássico nas mesas de portuguesas, mas muitas vezes é carregado de açúcar e gorduras. Felizmente, é possível criar uma versão mais saudável deste doce favorito, mantendo o sabor e a textura que todos amamos. Por isso, vamos compartilhar uma receita de bolo de bolacha mais saudável, juntamente com dicas para torná-lo uma opção mais nutritiva.

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Com esta receita e dicas em mente, pode criar um delicioso bolo de bolacha mais saudável para desfrutar sem culpa. Lembre-se de que pequenas mudanças nos ingredientes podem fazer uma grande diferença em termos de valor nutricional. Portanto, aproveite cada pedaço sabendo que está a cuidar do seu corpo enquanto satisfaz o seu paladar.

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Dicas Pitada

Em vez de manteiga, pode fazer umas “natas com queijo quark”, se necessário, junte folhas de gelatina;

Opte por bolachas integrais em vez das tradicionais. Estas são ricas em fibras e nutrientes.

Controle as porções. Aprecie o bolo com moderação. Apesar de mais saudável, ainda contém calorias.

Bolo de bolacha mais saudável

4.1 from 17 votes

Course: sobremesaDifficulty: Fácil

Servings

10

servings

Prep time

35

minutes

Um clássico nas mesas portuguesas, agora numa versão mais saudável!

Ingredientes VERSÃO TRADICIONAL

• 2 pacotes Bolacha

• 250 gr manteiga

• 75 gr Eritritol e Stevia Canderel

• 2 ovos

• 200 ml café

• Canela em pó

• INGREDIENTES VERSÃO SAUDÁVEL

• 2 pacotes Bolachas sem acucar

• 50 gr manteiga

• 250 gr queijo quark

• 100 gr açúcar mascavado ou açúcar de coco ou adoçante

• 3 gemas

• 200 ml café

• Canela em pó

Passos RECHEIO

• Comece por bater manteiga à temperatura ambiente, com as 3 gemas, umas colheres de café e o açúcar.
• Junte o quark ou as natas e bata até ficar cremoso e bem ligado.
• PASSOS BOLO
• Molhe as bolachas em café e coloque no fundo de tarteira de fundo amovível (que dê para desenformar).
• Disponha as bolachas e faça camadas com recheio.
• Repita o processo e finalize com “natas/quark” e leve ao frigorifico 1 hora.
• Finalize com canela em pó ou raspas de chocolate.

Video da Receita

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