
Quem não adora um bolo de bolacha? Ele é um clássico nas mesas de portuguesas, mas muitas vezes é carregado de açúcar e gorduras. Felizmente, é possível criar uma versão mais saudável deste doce favorito, mantendo o sabor e a textura que todos amamos. Por isso, vamos compartilhar uma receita de bolo de bolacha mais saudável, juntamente com dicas para torná-lo uma opção mais nutritiva.

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Com esta receita e dicas em mente, pode criar um delicioso bolo de bolacha mais saudável para desfrutar sem culpa. Lembre-se de que pequenas mudanças nos ingredientes podem fazer uma grande diferença em termos de valor nutricional. Portanto, aproveite cada pedaço sabendo que está a cuidar do seu corpo enquanto satisfaz o seu paladar.

Dicas Pitada
Em vez de manteiga, pode fazer umas “natas com queijo quark”, se necessário, junte folhas de gelatina;
Para adoçar, pode usar adoçante ou açúcar de coco, ou reduzir a quantidade de açúcar;
Opte por bolachas integrais em vez das tradicionais. Elas são ricas em fibras e nutrientes.
Controle as porções. Aprecie o bolo com moderação. Apesar de mais saudável, ainda contém calorias.

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Bolo de bolacha mais saudável
10
servings35
minutesUm clássico nas mesas portuguesas, agora numa versão mais saudável!
Ingredientes VERSÃO TRADICIONAL
2 pacotes 2 Bolacha
250 gr 250 manteiga
150 gr 150 açúcar mascavado ou açúcar de coco ou adoçante
2 2 ovos
200 ml 200 café
Canela em pó
- INGREDIENTES VERSÃO SAUDÁVEL
2 pacotes 2 Bolacha
100 gr 100 manteiga
250 gr 250 queijo quark
100 gr 100 açúcar mascavado ou açúcar de coco ou adoçante
1 1 ovo
200 ml 200 café
Canela em pó
Passos RECHEIO
- Comece por bater manteiga à temperatura ambiente, com 2 ovos, umas colheres de café e o açúcar.
- Se optar pelo “quark ou natas” – pode ser para o recheio ou para a cobertura. Bata as natas até ficarem bem firmes e adicione o açúcar e envolva bem. Se optar pela quark, bata, junte o açúcar e folhas de gelatina.
- PASSOS BOLO
- Molhe as bolachas em café e coloque no fundo de tarteira de fundo amovível (que dê para desenformar).
- Disponha as bolachas e faça camadas com recheio.
- Repita o processo e finalize com “natas/quark” e leve ao frigorifico 1 hora.
- Finalize com canela em pó ou raspas de chocolate.
Video da Receita
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