O Dia Mundial da Criança está a chegar e nós não podíamos deixar de preparar um miminho para comemorar este dia tão especial. Um bolo de ouriços, bem divertido e saudável para agradar aos mais pequenos.

Sabemos que este dia é ainda preciso para chamar a atenção para os problemas que as crianças enfrentam, até hoje. Que nunca nos esqueçamos que todas as crianças, independentemente da raça, cor, religião, origem social, país de origem, têm direito a afeto, amor e compreensão, alimentação adequada, cuidados médicos, educação gratuita, proteção contra todas as formas de exploração e a crescer num clima de Paz e de Fraternidade.

E por isso mesmo, não podemos deixar de demostrar amor e afeto pelas crianças que nos rodeiam. E para isso, confeccionamos este bolo, para poder ver um sorriso nas suas caras! ❤️

Eles não vão resistir a estes ouriços tão docinhos e fofos. E nós vamos ficar de coração cheio de os ver felizes. ?

Se precisar adaptar esta receita para levar para a escola, por exemplo, pode fazer uma versão sem glúten. Para isso, substitua a farinha de trigo por 200 gr de farinha de aveia e 50 gr de farinha de arroz.

Se, por outro lado, também quiser fazer sem lácteos, pode utilizar iogurte de soja ou coco para a cobertura ou fazer chantilly de coco.

Que seja um dia muito feliz!

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