Cheesecake de lima

Se é fã de sobremesas que combinam doçura e acidez de maneira perfeita, então vai adorar a receita que temos para hoje. Apresentamos o irresistível Cheesecake de lima – uma sobremesa cremosa, refrescante e com um toque cítrico que vai deixar o seu paladar encantado. Prepare-se para se deliciar!

DICAS PITADA

Sugestão para intolerantes à lactose

Em qualquer uma das receitas podem substituir o queijo/iogurtes por:

Leite de coco
Cajus demolhados e triturados
Abacate
Iogurtes de soja

Com uma base crocante, recheio cremoso e cobertura delicada, esta é uma sobremesa que, decerto, agrada a todos os sentidos. A combinação do doce do queijo com a acidez refrescante do limão resulta numa experiência gustativa única.

Seja para uma festa, um jantar especial ou simplesmente para satisfazer o seu desejo por algo doce e cítrico, esta receita vai surpreender e encantar todos que a provarem. Portanto, mãos à obra e desfrute desta delícia que é um verdadeiro deleite para o paladar!

Cheesecake de lima

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Course: SobremesaDifficulty: Fácil

Servings

servings

Prep time

hours

Delícia cítrica para surpreender o paladar!

Ingredientes BASE

50 gr 50 côco ralado
75 gr 75 farinha de aveia
125 gr 125 frutos secos picados
2 a 3 colheres de sopa 2 a 3 óleo de coco
2 colheres de sopa 2 xarope de tâmaras ou mel (adoçante ou açúcar de côco)
INGREDIENTES RECHEIO
500 ml 500 queijo quark
1 1 iogurte natural (ou queijo creme)
6 folhas 6 gelatina (ou ágar ágar)
3 3 Sumo e Raspa de limas
4 a 6 colheres de sopa 4 a 6 xarope de tâmaras ou mel (ou geleia de
arroz ou açúcar de côco)
VERSÃO BOMMMBA!
Foram vocês que pediram… comer apenas em dias de excepção! 🙂
INGREDIENTES BASE
100 gr 100 farinha de aveia
6 a 8 6 a 8 bolachas digestivas
2 a 3 colheres de sopa 2 a 3 óleo de coco (ou manteiga)⠀
INGREDIENTES RECHEIO
1 embalagem 1 queijo creme
2 2 iogurtes naturais
1 lata 1 leite condensado (aiiiiiii)
6 folhas 6 gelatina (ou ágar ágar)⠀
3 unidades 3 Sumo e raspa de limas

Passos

Junte todos os ingredientes para a base, misture bem até obter uma mistura homogénea.
Forre uma forma de fundo amovível com papel vegetal, coloque a massa e espalhe a bem no fundo da forma.
Colocar o queijo quark, o iogurte natural, o adoçante e o sumo/raspas de lima numa taça
envolver bem.
Adicionar as folhas de gelatina (previamente demolhadas). E mexer bem.
Colocar sobre a base e levar ao frio (o tempo pode variar de acordo com o seu frigorífico).
Pode servir com compota ou apenas com raspas de lima.
PASSOS VERSÃO BOMBA
Misture a farinha de aveia com as bolachas picada, junte o óleo de coco e forre a base da forma.
Numa taça coloque o queijo creme, os iogurtes, o leite condensado e o sumo/raspa das limas. Envolva bem e junte as folhas de gelatina.
Leve ao frigorifico cerca de 2 horas.

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VER RECEITA

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