Vai uma sobremesa? Fácil de preparar e muito saudável? Então tome nota deste crumble de pera e chocolate.

O crumble voltou a ficar na moda. Tanto por ser simples de preparar, como por ser uma sobremesa deliciosa e bonita para servir em qualquer ocasião.

Mas para quem não conhece, o crumble é uma sobremesa feita com fruta fresca que depois é polvilhada com uma espécie de areia feita com farinha, manteiga e açúcar. Vai ao forno até essa cobertura ficar dourada e estaladiça. quando fica pronta, a fruta em baixo fica cozida e macia e a parte de cima bem crocante. Pode ainda ser servida morna com uma bola de gelado… Uma tentação.

Sabia que os crumbles surgiram na Grã-Bretanha durante a Segunda Guerra Mundial? Por causa do racionamento, na altura, não havia ingredientes para as tartes tradicionais, que exigiam muita farinha, gordura e açúcar para a massa.

Então, usava-se uma simples mistura de farinha, margarina e açúcar para cobrir a tarte. Hoje em dia, já há bastantes variações desta receita. Coberturas mais saudáveis e combinações inesperadas como esta que hoje trazemos. Espero que goste!

Crumble de pera e chocolate

2.3 from 4 votes

Course: SobremesaDifficulty: fácil

Doses

5

doses

Tempo de Preparação

30

minutes

Fácil de preparar e muito saudável!

Ingredientes

• 5 unidades pera

• 1/2 sumo limão 

• Q.b. Canela

• 200 gr. Farinha aveia

• 6 colheres de sopa Canderel Eritritol e Stevia⠀

• 100 gr. manteiga (à temperatura ambiente)

• 2 colheres iogurte

• Essência de baunilha gotas

• Molho

• 75 ml Bebida vegetal

• 6 colheres Cankao (mistura de chocolate solúvel)

Passos

• Comece por descascar peras, corte-as em pedaços e coloque num tabuleiro de forno. Adicione canela em pó, sumo de limão e envolva bem.
• Numa taça, coloque a farinha, o iogurte, a manteiga e o Eritritol e misture até obter uma espécie de migalhas.
• Coloque a mistura por cima das peras e leve ao forno cerca de 30 minutos a 180ºC.
• Aqueça o leite ou bebida vegetal, junte o kankao e mexa bem.
• Sirva o crumble com o cacau quente.

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