Delícia de cenoura e chocolate

O regresso às aulas é uma semana difícil para todos… Se para os mais pequenos uns nuggets ou uma pizza podem ser uma boa solução, para os mais crescidos um “miminho doce” faz esquecer todas as birras. Se ainda não provou, vai ficar fã desta Delícia de cenoura e chocolate.

Uma receita que vi no perfil Desafio Saudável da Maria e que já andávamos para fazer há semanas! Não é um bolo da caneca, fica uma espécie de “queijada” húmida e maravilhosa!

Agora quando lhe perguntarem qual é o seu legume preferido, temos a certeza que vai responder Delícia de cenoura e chocolate!

Benefícios da cenoura

A cenoura é um vegetal que contribui para aumentar a imunidade do nosso organismo, pois combate as infecções. Além disso, ela diminui o risco de derrames nas mulheres. A fibra solúvel da cenoura diminui o colesterol no sangue e promove o equilíbrio do corpo.

A maioria dos benefícios da cenoura pode ser atribuída ao betacaroteno, que é responsável pela cor alaranjada, como também às fibras.

Esta raiz é também uma boa fonte de antioxidantes. Além disso, a cenoura é rica em vitamina A, vitamina C, vitamina K, vitamina B8, ácido pantotênico, ácido fólico, potássio, ferro, cobre e manganês.

Delícia de cenoura e chocolate

4 from 10 votes
Doses

2

doses
Tempo de Preparação

5

minutes
Tempo de cozedura

2

minutes

Um bolinho rápido e saudável!

Ingredientes

  • 2 2 cenouras cozidas

  • 2 2 ovos

  • 2 colheres de sopa 2 aveia

  • 2 colheres de sopa 2 óleo de coco

  • 2 colheres de sopa 2 adoçante (açúcar de coco, xilitol, mel) – opcional

  • Algumas gotas Algumas essência de baunilha

  • Quadradinho de chocolate preto

Passos

  • Coza as cenouras ou use cenouras já cozidas que tenha no frigorífico.
  • Triturar tudo, colocar em tacinhas e levar ao micro-ondas cerca de 2 minutos.
  • Também pode fazer no forno. Cerca de 15 minutos a 180º C.

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