Detox Pós Festas – RECEITAS

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Detox Pós Festas – RECEITAS

Depois do DESAFIO e da LISTA DE COMPRAS, como organizar os ingredientes e quais as receitas a preparar para o seu primeiro dia Detox?

Aqui deixo receitas de SopasSumos e Infusões Detox para o vosso primeiro dia.

SUMOS DETOX 

Sumo Verde

[ingredients title=”Ingredientes”]

  • 1 rodela de abacaxi
  • ½ papaia sem sementes
  • ½ pepino com casca
  • 2 mãos de espinafres (folhas)
  • 1 cenoura sem pele
  • 1 c. sopa de sementes de chia
  • 8 folhas de hortelã
  • 300ml de água ou água de coco

[/ingredients]

Sumo Rosa

[ingredients title=”Ingredientes”]

  • 1 maçã
  • 2 mãos cheias de frutos vermelhos
  • ½ curgete com casca
  • 1 folha de couve
  • 1 fatia de beterraba
  • 1 c. sopa de sementes de linhaça
  • 3-4 hastes de salsa (utilizar apenas as folhas)
  • 300ml de água ou água de coco

[/ingredients]

[directions title=”Passos”]

  1. Lave e higienize muito bem todos os ingredientes e retire a casca às frutas como papaia e abacaxi.
  2. Corte os ingredientes em pequenas porções e coloque-os todos no copo da sua liquidificadora ou robot de cozinha. Triture até obter uma mistura cremosa e homogénea.
  3. No final pode ajustar o conteúdo de base líquida conforme preferir a textura do seu sumo.

[/directions]

SOPAS DETOX 

Sopa de tomate cherry e pimentos tricolor

[ingredients title=”Ingredientes”]

  • ½ pimento vermelho
  • ½ pimento amarelo
  • 1 cebola roxa
  • 4 floretes de couve flor
  • 2 dentes de alho
  • 18 tomates cherry
  • 1 c. sopa de azeite virgem extra
  • sal e pimenta preta q.b.
  • 250 ml de água

[/ingredients]

[box type=”info”]SUGESTÃO: pode escalfar 1 ovo na sopa ou juntar 2 ovos de codorniz cozidos. Experimente enriquecer a sopa com sementes a gosto e/ou bagas de goji.[/box]

[directions title=”Passos”]

  1. O primeiro passo será lavar muito bem todos os ingredientes.
  2. Retire as grainhas dos pimentos e corte-os em pequenas porções.
  3. Tire a casca do alho, descasque a cebola e pique-a grosseiramente.
  4. Numa panela coloque o azeite, a cebola e aloure. Junte os pimentos e o alho, mexa, adicione o tomate e deixe cozinhar durante cerca de 5-10minutos. Junte a couve flor, tempere e adicione a água até cobrir (cerca de 250ml).
  5. Deixe cozinhar durante cerca de 20 minutos.
  6. No final, passe com a varinha mágica e está pronto a servir.

[/directions]

Sopa de cenoura, laranja e coentros 

[ingredients title=”Ingredientes”]

  • 1 cebola
  • 5-6  cenouras
  • 1 curgete pequena
  • 2 mãos cheias de coentros frescos
  • 1 rodela de gengibre fresco (aprox. 1 cm)
  • 1 laranja
  • 2 c. sopa de azeite virgem extra
  • Pimenta preta q.b.
  • 300ml de água

[/ingredients]

[box type=”info”]SUGESTÃO: raspe um pouco de casca de laranja sobre a sua sopa e adicione algumas sementes a gosto.[/box]

[directions title=”Passos”]

  1. Coloque uma das colheres de azeite numa panela, junte a cebola grosseiramente picada, a curgete e as cenouras. Deixe cozinhar ligeiramente durante cerca de 5 minutos.
  2. Adicione o restante azeite, a água, os coentros e o gengibre e deixe cozinhar durante cerca de 20-25 minutos.
  3. Esprema o sumo da laranja. Triture com a varinha mágica, até obter um creme sedoso e tempere com uma pitada de pimenta preta. Está pronto a servir.
  4. Pique um pouco de coentros frescos e coloque sobre o prato.

[/directions]


INFUSÃO DETOX 

Infusão de Cavalinha, Canela e Gengibre

Garrafa e Copo da Pegadaverde.com

[ingredients title=”Ingredientes”]

  • 3 c. sopa de Cavalinha
  • 1 pau de Canela
  • 1 rodela de Gengibre fresco
  • 1,5L de água

[/ingredients]

[box type=”info”]SUGESTÃO: pode adicionar também casca de limão, anis estrelado e funcho.[/box]

[directions title=”Passos”]

  1. Aqueça a água numa chaleira até próximo da ebulição e verta sobre os ingredientes.
  2. Deixe repousar durante cerca de 10 minutos e está pronto a servir.

[/directions]


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