Estamos a meio do Verão e o calor não tem dado tréguas. Estar ao fogão é um suplício 🥵 Mas é por isso que nestas alturas as receitas frias são a nossa salvação! Experimente este gaspacho de morangos e melancia com queijo, super refrescante e nutritivo!

O famoso gaspacho é o nosso melhor amigo nestas alturas. A sua receita original é feita com tomate, pimentos e pepino. Esta sopa, que se serve sempre fria, é muito conhecida em Espanha. Mas conheceu variações em todo o mundo e tem-se popularizado por toda a parte.

A nossa sugestão é bem fresca, nutritiva e colorida, como se quer. Optámos por usar a melancia e o morango em vez do tomate e o resultado foi delicioso.

Claro que não podemos esquecer que gaspacho sem pão, não pode ser. 😆 Por isso, não se esqueça de acrescentar umas fatias de pão fresco ou uns croutons!

Em poucos minutos consegue fazer esta receita sem sujar loiça e sem destilar em frente ao fogão.

O que lhe parece a nossa sugestão? Vai fazer aí em casa para enfrentar os dias mais quentes?

Se gostou do nosso Gaspacho de Morangos e Melancia com Queijo, então, venha conhecer a marca PorSi e veja mais receitas Intermarché.