Ovos verdes

Um petisco clássico e muito apreciado, que nunca sai de moda. Assim são estes deliciosos ovos verdes. Cheios de sabor e uma ótima opção para servir como entrada!

Veja aqui a Receita na Masterclass

Esta é a prova provada que com pouco se consegue fazer uma receita apetitosa e bonita. Com uma confecção fácil, estes ovos simplesmente de cozidos passam a uma verdadeira obra de arte.

Pode aproveitar e experimentar a nossa maionese caseira, que dá um upgrade a este petisco.

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Dica Maionese Caseira

  • 150 ml de azeite
  • 2 dentes de alho
  • 1 ovo
  • ½ limão (sumo)
  • Coentros q.b.


No copo da varinha mágica, coloque 1 ovo, sumo de meio limão e uma pitada de sal. Adicione um dente de alho e ervas. Triture tudo bem. Vá acrescentado o azeite, enquanto continua a triturar, até obter uma consistência homogénea e cremosa.

Quem é dos anos 80 como eu, vai lembrar-se desta receita. Há até quem os pane e frite, também. Mas este prato é um dos mais típicos do nosso país.

Pode adaptar o sabor ao seu gosto. Desde usar atum, até delícias do mar ou optar por um sabor mais neutro, apenas com as gemas cozidas. Nesse caso tempere bem as gemas com sal, pimenta e colorau, junte a maionese de alho, bem como uma boa dose de coentros fresco.

Use um saco de pasteleiro para dispôr o recheio nas metades das claras cozidas e não se vai arrepender de ter feito esta iguaria!

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Ovos verdes

4 from 1 vote
Course: EntradaDifficulty: Fácil
Doses

8

servings
Tempo de Preparação

30

minutes

Uma entrada deliciosa e fácil de fazer!

Ingredientes

  • 4 4 ovos

  • 1 lata 1 atum ou delícias do mar

  • 1 colher de sopa 1 maionese

  • 1 colher de chá 1 mostarda

  • Coentros

  • 1 dente 1 alho

Passos

  • Comece por cozer os ovos.
  • Com uma varinha magica triture o atum, a maionese, a mostarda, o alho e os coentros.
  • Descasque os ovos e retire a gema, junte ao preparado e envolva bem.
  • Recheie as claras cozidas e finalize com coentros picados.

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