Pudim de chia e manteiga de amêndoa

Pudim de chia e manteiga de amêndoa

Para este pequeno-almoço os alimentos “estranhos” (como muita gente me diz que usamos) vão ser as sementes de chia e a manteiga de amêndoa (sim, manteiga de amêndoa… nós gostamos tanto desta manteiga como da manteiga de amendoim).

Dica: além de pequeno-almoço, esta sugestão é um excelente snack para levar para o trabalho, para a praia ou para um piquenique. Para mais sugestões de pequeno almoço clique aqui

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Sementes de chia – esta semente além de ajudar a perder de peso, ajuda a melhorar o transito intestinal e melhora o colesterol. É ainda extremamente rica em ómega 3, cálcio, ferro e magnésio. Convém ser comida apenas demolhada e pode ser ainda utilizada como substituto do ovo em certas receitas.

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Manteiga de amêndoa – tal como a manteiga de amendoim é obtida moendo neste caso, as amêndoas. O sabor é fantástico e é uma excelente fonte de boas gorduras e proteínas.

Sugestão: Estes pudins são uma excelente alternativa aos lanchinhos para dos babies. Basta clicar na imagem para encontrar mais de 50 sugestões de lanchinhos.

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[ingredients title=”Ingredientes para 4 doses”]

  • 2 chávenas de leite de amêndoa (ou leite de arroz ou de aveia)
  • 6 colheres sopa de sementes chia
  • 2 colheres de manteiga de amêndoa
  • Fruta a gosto (usámos mirtilos e kiwi mas também fica ótimo com maçã)
  • Frutos secos picados (opcional)

[/ingredients]

[directions title=”Passos”]

  1. Num recipiente coloque o leite de amêndoa e as colheres de chia. Envolva bem.
  2. Adicione a manteiga de amêndoa e mexa bem.
  3. Leve ao frigorífico pelo menos 1h. Preferencialmente deixe de um dia para o outro.
  4. Sirva frio e coloque a fruta e os frutos secos por cima. Bom apetite e tenha um bom dia!

[/directions]

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6 Comentários
  • vania
    Publicado às 22:57h, 23 Fevereiro Responder

    Será que nesta receita se pode usar leite de soja?

  • Sara Lopes
    Publicado às 13:01h, 06 Abril Responder

    Posso usar manteiga de amendoim?

  • Sónia Silvestre
    Publicado às 16:27h, 16 Maio Responder

    Posso usar leite de coco?

    • A Pitada do Pai
      Publicado às 09:31h, 25 Maio Responder

      Olá Sónia,

      com o leite de coco nunca experimentámos, na receita referimos a bebida de côco, que pode substituir por bebida de aveia ou arroz por exemplo.

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