Bolachas de espelta – a partir dos 10 meses

Para o Dia Mundial da Alimentação, queríamos preparar umas bolachinhas (deliciosas, claro!) mas que dessem para moldar e cortar com as forminhas (requisito da mãe) 😛

Fomos para cozinha, pusemos as mãos na massa e saíram estas bolachinhas em formato de estrela e de ursinhos!

Esta receita tem tanto de fácil quanto saudável! São ótimas para toda a família e são ideais para levar para a escola e o trabalho!

Sugestão: Se quiserem fazer as bolachas mais finas ficam com aquela consistência estaladiça que tanto gostam 🙂

Estas bolachinhas são uma perdição cá em casa…
Ursinhos ou estrelinhas… Qual vai escolher?

Ingredientes

  • 2 bananas maduras (pequenas) (ou 1 maçã triturada)
  • 1 colher de xarope de tâmaras (opcional)
  • 1 chávena de farinha de espelta
  • ½ chávena de farinha de coco
  • 1 colher de sopa de óleo de coco
  • Canela em pó (a gosto)
  • Raspa de laranja
  • ½ colher de café de fermento

Dica: As quantidades de farinha pode variar consoante a banana. Vá adicionando farinha até ficar com uma massa que não cole aos dedos.

Livro A Pitada do Pai

Encontre mais sugestões de pequeno-almoço, lanches, receitas para ocasiões especiais ou pratos para o dia a dia no nosso livro!
Com receitas novas e exclusivas, saudáveis e que sabem bem. Já na 2ª Edição e sempre nos Tops de Vendas
Saiba mais aqui

📖Livro à venda em todo país nas livrarias e hipermercados. Já na 2ª Edição
Fnac https://goo.gl/wSkgq1
Bertrand https://goo.gl/W524M9
Wook https://goo.gl/AkJzvy

Passos

  1. Numa taça comece por esmagar a banana, junte o xarope de tâmaras e mexa bem.
  2. Adicione as farinhas e a canela e mexa bem. Junte o fermento e a raspa de laranja e ponha as mãos na massa.
  3. Faça uma bolinha com a massa e envolva em película aderente. Leve ao frigorifico cerca de 30 mins.
  4. Preaqueça o forno a 180ºC.
  5. Estenda a massa e corte com as forminhas que quiser.
  6. Leve ao forno cerca de 10 mins ou até atingir a consistência necessária.
  7. Coloque nas marmitas e leve para a escola e para o trabalho. Delicie-se saudavelmente em família.

Subscreva o nosso canal de youtube e veja as novidades semanais que temos para si 😉

4 comentários

  1. Sónia Moreira

    Alguma alternativa ao coco?! Não sou propriamente uma fã dele…

  2. Filipa Abreu

    Boa tarde irei experimentar estas bolachinhas para oferecer aos amiguinhos do meu filho que irá fazer 2 aninhos quando fala em chávena mais ou menos que quantidade em grs se refere? Obrigado

Deixar uma resposta