Este pudim de fruta e pão é a forma mais deliciosa para reaproveitar sobras de pão e fruta madura aí em casa. Um pudim húmido e saboroso, com o toque inconfundível de um molho toffee.
A combinação de sabores da banana com a canela e o molho toffee é dos deuses, o pão húmido dá-lhe uma textura muito agradável! Precisa mesmo de experimentar para entender como esta receita é diferente e saborosa.
![pudim de pão e fruta](https://www.apitadadopai.com/wp-content/uploads/2023/04/pao-banana-pitada-blog-2.jpg)
Esta receita resulta com todo o tipo de pão e com outras frutas também, como pêra ou maçã, por exemplo.
![](https://www.apitadadopai.com/wp-content/uploads/2022/09/denied-150x150.png)
DICAS DE POUPANÇA
Congele pão para poder reaproveitar em receitas como esta, por exemplo.
Nesta receita, pode usar maçã em vez de banana.
Quando a fruta está madura pode congelar e usar depois sem pressa.
Veja, então, o passo-a-passo deste Pudim de fruta e pão no nosso canal de Youtube e, entretanto, aproveite para subscrever e ativar o sininho para não perder pitada!
Pudim de fruta e pão
8
servings30
minutesUm pudim saboroso que pode fazer com sobras de pão e fruta!
Ingredientes
250 gr Sobras de pão – desperdício zero
Fruta madura (3 bananas) – desperdício zero
4 Ovos
Azeite Oliveira da Serra Gourmet
200 ml Bebida Vegetal ou Leite
2 colheres de sopa Açúcar / adoçante
Q.b. Canela em pó
Aroma de baunilha (umas gotas)
- INGREDIENTES TOFFEE
200 gr Açúcar ou adoçante
2 colheres de sopa leite de coco (ou manteiga)
1 fio Azeite Oliveira da Serra Gourmet
Passos
- Numa taça colocamos ovos, Azeite Oliveira da Serra gourmet, açúcar mascavado e bebida vegetal. Mexemos tudo muito bem.
- Adicionamos as sobras de pão, bananas ou maçã madura, canela em pó e aroma de baunilha. Envolvemos e colocamos num tabuleiro, levamos ao forno (25 minutos a 180ºC).
- Para o nosso toffee, colocamos açúcar, fio de azeite Oliveira da serra Gourmet e deixamos derreter até fazer caramelo. No final adicionamos leite de coco ou 1 colher de manteiga e retiramos do lume.
- O nosso pudim está pronto, retiramos uma boa fatia e finalizamos com este toffee incrível.
Video da Receita
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Como aproveitar fruta madura
Por vezes, acontece termos aquela fruta que vai andando de um lado para o outro na fruteira e não há quem lhe pegue. Ou então aquela que de um dia para o outro amadurece e nem percebemos o que se passou ali.
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