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Por vezes, acontece termos aquela fruta que vai andando de um lado para o outro na fruteira e não há quem lhe pegue. Ou então aquela que de um dia para o outro amadurece e nem percebemos o que se passou ali. Mas para estes casos, há várias opções de como aproveitar fruta madura.
Antes de tudo, tenha em atenção se a fruta está em condições. Se já estiver alguma das partes com bolor ou já podres, descarte.
Com este calor sabe sempre bem um suminho. Assim sendo, estas frutas são ótimas para colocar em sumos, batidos, bem como em smoothies.
Outra opção que usamos muito cá em casa é congelar. Basta partir em bocados, colocar, depois, numa caixa ou saco de congelação (neste caso tente que não fique com muito ar dentro). Pode ainda congelar já em polpa. Triture e guarde assim em sacos separados. Para o caso da banana, junte umas gotas de limão para não escurecer!
Depois, pode utilizar tanto nos sumos, batidos ou smoothies como para fazer gelados!
Gelado de pêssego, kiwi ou cereja
Os crumbles também são uma receita ótima para aproveitar fruta madura. Desde maçã, pêra, frutos vermelhos, morangos, vale a pena experimentar!
Crumble de maçã e marmelo com chocolate e romã
Experimente o nosso crumble mais simples do mundo:
Aveia triturada – 1/2 chávena
Cajus triturados – 1/2 chávena
Amêndoa triturada – ½ chávena
Canela em pó a gosto
1 colher de sopa óleo de coco ou azeite ou manteiga
Cacau ou chocolate – opcional
Primeiramente, triture e misture tudo e coloque por cima da fruta.
No blog temos vários pães e outras receitas com banana que pode experimentar e usar esta fruta mais madura. Alías, até fica bem melhor com bananas mais doces e maduras!
A nossa mousse de chocolate vegan também é uma excelente forma de usar fruta mais madura!
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