Receitas económicas: medalhões com bacon

O prometido é devido e cá estamos com mais uma ideia para receitas económicas: medalhões com bacon. Uma refeição deliciosa e saudável a baixo custo.

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Desta vez, trazemos um delicioso prato, com medalhões de pescada, enrolados em bacon e um colorido arroz de cenoura. Uma refeição completa e nutritiva, que até os miúdos vão gostar.

Com ingredientes tão simples conseguimos uma refeição para toda a família a um preço bem reduzido, o que hoje em dia é tudo o que queremos.

Não precisamos repetir sempre o mesmo ou fazer refeições pouco apelativas (porque os olhos também comem, não é verdade?!). Ou ainda comprometer a saúde dos seus. Podemos e conseguimos comer saudável sem gastar muito.

Não sei se acha o mesmo, mas os bens alimentares estão bem mais caros ?, fruto de toda a situação geopolítica que vivemos. Ainda assim, acredito, que conseguimos contornar esta realidade, com as ideias que estamos a dar, todos os domingos. Assim sendo, espero que ajude e que contribua para o bem-estar da sua família!

Então, tome nota desta receita e experimente o quanto antes.

Receitas económicas: medalhões com bacon

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Course: Prato principalDifficulty: Fácil
Doses

4

doses
Tempo de Preparação

30

minutes

Não precisa gastar muito para comer bem!

Ingredientes

  • 6 medalhões 6 Pescada PorSi

  • 6 fatias 6 Bacon PorSi

  • 200 gr. 200 Arroz agulha PorSi

  • 1 1 Cenoura PorSi Programa Origens

  • 1 1 Cebola PorSi Programa Origens

  • Q.b. Q.b. Sal PorSi

  • Q.b. Q.b. Pimenta PorSi

  • Q.b. Q.b. Colorau PorSi

  • Tomate cherry PorSi Programa Origens

  • Azeite virgem extra PorSi

  • Limão PorSi Programa Origens

Passos

  • Num tabuleiro, comece por colocar cebola partida às rodelas, junte os medalhões (descongelados), tempere com sal, pimenta, colorau, alho em pó e sumo de limão
  • Enrole com bacon, regue com um fio de azeite e junte água (ou vinho branco). Leve a assar 20 mins a 180ºC.
  • Num tacho, coloque 1 fio de azeite e junte o arroz agulha e frite uns minutos. Adicione a cenoura ralada, cubra com água, tempere com sal e pimenta e deixe cozer cerca 12-15 mins.
  • Numa travessa, coloque o arroz de cenoura, por cima coloque os medalhões e regue com molho.
  • Finalize com tomate cherry e salsa picada.

Video da Receita

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