É daqueles doces que sabe a infância. E a pensar nos mais pequenos, não quisemos deixar de preparar este Salame de Páscoa!

Desta vez, fizemos um upgrade, e saiu esta versão, com alguns twists que marcam a diferença desta receita.

Então, em vez da tradicional bolacha maria, usámos bolachas de aveia e tortilhas de arroz. O óleo foi substituído pelo óleo de coco (mais saudável). O crocante mais evidente, ficou por conta dos pistachos. Para dar um aspeto mais pascal adicionámos uns amêndoas de chocolate!

O resultado foi delicioso e surpreendente… acho que vai ser a receita de salame de chocolate para o resto do ano!  ? 

Se quiser uma sobremesa menos doce, pode optar por um chocolate com mais cacau, que normalmente é mais amargo. Acho que deve ficar delicioso também.

Quanto à forma, pode usar a que mais gostar, desde que forre com papel vegetal para conseguir desenformar. Pode fazer na forma do bolo inglês, numa quadrada ou até redonda. É sempre possível inovar e surpreender!

Então agora é só tomar nota da nossa receita e fazer aí em casa. Aposto que ninguém vai ficar indiferente e vai animar a sua mesa de Páscoa!

Salame de Páscoa

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Course: SobremesaDifficulty: Fácil

Doses

8

doses

Tempo de Preparação

10

minutes

Um salame de chocolate a pensar na Páscoa!

Ingredientes

• 300 gr chocolate 52% PorSi

• 2 unidades ovo PorSi

• 10 unidades bolachas de aveia PorSi

• 70 gr de pistachios

• 6 unidades tortitas arroz PorSi

• 1/2 colher de sopa Óleo de coco PorSi

• Amêndoas de Páscoa PorSi (para decorar)

Passos

• Comece por partir 5 bolachas e as tortilhas, e as restantes bolachas triture até ficar em “farinha”.
• Derreta o chocolate em banho-maria juntamente com o óleo de coco, envolva bem.
• Adicione o ovo, os pistácios, e as bolachas trituradas e picadas e envolva bem.
• Coloque numa forma, com papel vegetal e leve ao frigorifico ou deixe solidificar à temperatura ambiente cerca de 1 hora.
• Decore com bolacha triturada e amêndoas de Páscoa.

Video da Receita

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