Salmão com espinafres e queijo feta em 5 mins

Nos dias de trabalho em que já se chega tarde a casa,e ainda temos de fazer  sopa para o L. e o nosso jantar, esta receita é sempre uma ótima opção. Além disso, é sempre um sucesso cá em casa, ou até mesmo em jantares com amigos… Não tem como enganar, é deliciosa e super rápida de preparar – tem menos de 5 minutos de preparação, o resto do trabalho é o forno que faz.

 

Nota: procuramos ter uma alimentação saudável com base no equilíbrio e moderação, eliminando os açúcares adicionados, fritos e as farinhas refinadas, preferindo os biológicos… mas tudo sem fundamentalismos. Não esquecendo o ingrediente principal para a família e para a cozinha… o amor!
Assim e apesar da massa folhada não ser o alimento mais saudável de tempos a tempos fazemos esta deliciosa e prática receita :

Ingredientes

  • 3 lombinhos de salmão (ou 3 postas de salmão se conseguir retirar as espinhas e a pele)
  • 1/2 molho de espinafres
  • 1 queijo feta
  • 1 embalagem de massa folhada retangular

Sugestão: Se quiser adicionar um pouco mais de salmão ou mais espinafres, adicione outra embalagem de massa folhada (pode ser redonda), para cobrir o salmão, os espinafres e o queijo feta.

Passos

  1. Pré-aqueça o forno a 180ºC
  2. Parta os lombos de salmão em cubos e reserve.
  3. Numa taça coloque os espinafres e por cima esfarele o queijo feta e envolva bem.
  4. Abra a massa folhada, coloque num tabuleiro e pique a base com um garfo.
  5. Coloque o salmão sobre a massa folhada, e por cima do salmão coloque a mistura dos espinafres e do queijo feta. Coloque de forma a conseguir enrolar ou cobrir tudo com a massa folhada.
  6. Leve ao forno por cerca de 20minutos e bom apetite!

 

 

5 comentários

  1. Tenho de experimentar!

  2. Boa tarde, o salmão é cru ou previamente cozido?

  3. Olá! Também fiquei com essa dúvida… quer o salmão quer os espinafres são colocados em cru?
    Obrigada.

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