Quem é que precisa de voltar à linha neste “regresso às aulas”? Foi a quarentena, foram os problemas pessoais e quem paga é a balança! Digam-me que não sou só eu (pleaasse)! E com o tempo a arrefecer, nada melhor do que uma sopa nutritiva e que ajude a limpar o organismo, como esta sopa detox com couve roxa!

Além de uma cor surpreendente, este alimento é um dos mais ricos que podemos consumir. Contém proteína, fibras, ferro, cálcio, vitamina C, vitaminas A, B6, B12, C e D e ainda magnésio, entre muitos outros.

A couve roxa contribui para a perda de peso, porque sacia muito rapidamente. Além disso, é uma excelente aliada na prevenção do cancro e do envelhecimento precoce. Ajuda igualmente a prevenir a doença de Alzheimer e a fortalecer o sistema imunitário. Tudo boas razões para incluir este alimento na nossa alimentação.

Para complementar este regresso à vida mais saudável, pode consultar mais receitas de sumos e sopas no blog! Não pode, nem deve haver desculpas para boicotar uma alimentação saudável.

Desta vez, deixo uma sopa bem fácil de preparar, ainda mais simples com a ajuda da liquidificadora Philips Pro Blend 5000, que a deixou bem cremosa!

Sopa detox com couve roxa

3.7 from 9 votes

Course: SopaDifficulty: Fácil

Doses

4

doses

Tempo de Preparação

20

minutes

Uma sopa deliciosa e muito fácil de preparar!

Ingredientes

• 1/2 Couve roxa (ripada)

• 2 curgetes

• 1 maçã verde

• 1 cebola pequena

• Espinafres (opcional)

• Água

• Salsa fresca 

• Sal e pimenta a gosto

• Fio de azeite (no final)

Passos

• Cozer todos os ingredientes num panela com água e sal ou a vapor.
• Colocar na liquidificadora Philips Pro Blend 5000 e triturar até ficar aveludado.
• Guardar no frio e/ou levar para beber durante o dia!

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