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Quem é que precisa de voltar à linha neste “regresso às aulas”? Foi a quarentena, foram os problemas pessoais e quem paga é a balança! Digam-me que não sou só eu (pleaasse)! E com o tempo a arrefecer, nada melhor do que uma sopa nutritiva e que ajude a limpar o organismo, como esta sopa detox com couve roxa!
Além de uma cor surpreendente, este alimento é um dos mais ricos que podemos consumir. Contém proteína, fibras, ferro, cálcio, vitamina C, vitaminas A, B6, B12, C e D e ainda magnésio, entre muitos outros.
A couve roxa contribui para a perda de peso, porque sacia muito rapidamente. Além disso, é uma excelente aliada na prevenção do cancro e do envelhecimento precoce. Ajuda igualmente a prevenir a doença de Alzheimer e a fortalecer o sistema imunitário. Tudo boas razões para incluir este alimento na nossa alimentação.
Para complementar este regresso à vida mais saudável, pode consultar mais receitas de sumos e sopas no blog! Não pode, nem deve haver desculpas para boicotar uma alimentação saudável.
Desta vez, deixo uma sopa bem fácil de preparar, ainda mais simples com a ajuda da liquidificadora Philips Pro Blend 5000, que a deixou bem cremosa!
4
doses20
minutesUma sopa deliciosa e muito fácil de preparar!
1/2 Couve roxa (ripada)
2 curgetes
1 maçã verde
1 cebola pequena
Espinafres (opcional)
Água
Salsa fresca
Sal e pimenta a gosto
Fio de azeite (no final)
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