Eu olho para esta Tarte de caramelo salgado mais saudável e, não sei, porquê, remete-me ao outono. Talvez pelas cores e conjunção da sabores! A cada garfada, temos uma explosão de sensações. A cremosidade do recheio, a crocância da massa e o toque salgado da cobertura são uma verdadeira tentação.

O caramelo salgado é, na minha opinião, uma das melhores combinações. O doce e o salgado combinam perfeitamente bem. Quem imaginaria que o sal usado numa sobremesas seria tão incrível!?

Como fazer caramelo mais saudável

Pode fazer um caramelo mais saudável, triturando tâmaras com manteiga de amendoim. Dicas: Em vez de caramelo tradicional, pode fazer com tâmaras trituradas e manteiga de amendoim.a delicioso e com um textura ótima!

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Se gosta de caramelo, precisa mesmo de experimentar esta versão mais saudável e que pode usar até noutras sobremesas. Como topping de um gelado, por exemplo.

Depois de experimentar esta receita, acredito que vai querer repetir várias vezes, porque é realmente maravilhosa. Além disso, é visualmente bonita. Vai ficar bem em qualquer mesa.

Agora, tome nota dos ingredientes e prepare a nossa receita o quanto antes, não se vai arrepender!

Tarte de caramelo salgado mais saudável

4.0 from 23 votes

Course: SobremesaDifficulty: Médio

Doses

8

servings

Tempo de Preparação

30

minutes

Perigosamente viciante!

Ingredientes BASE

• 150 gr Farinha de Amêndoa

• 150 gr Farinha de Aveia

• 4 colheres de sopa Óleo de Coco

• 30 gr Chocolate em Pó

• INGREDIENTES RECHEIO

• 150 gr Açúcar de Coco (ou mascavado)

• 2 a 3 colheres de sopa Água

• 100 ml Leite de Coco

• Q.b. Sal

• INGREDIENTES COBERTURA

• 100 gr Chocolate Negro

• 1 colher de sopa Óleo de Coco

Passos

• Comece por colocar os ingredientes da base num robô ou numa taça e envolva bem. Espalhe a base numa tarteira forrada com papel vegetal e leve ao frigorifico.
• Numa frigideira, coloque o açúcar de coco e 1 a 2 colheres de sopa de água, em lume baixo e sem mexer, deixe ir até ao ponto de caramelo (borbulhar). Quando ficar mais consistente junte o leite de coco, uma pitada de sal e envolva bem. Volte a colocar no lume até engrossar.
• Retire do lume e coloque por cima da base da tarteira. Leve ao frio a solidificar.

Video da Receita

Notas

• Dicas: Em vez de caramelo tradicional, pode fazer com tâmaras trituradas e manteiga de amendoim.
• Dicas 2: Em vez de colocar o chocolate barrado sobre o caramelo, pode misturar na tarteira antes de solidificar.

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