Eu olho para esta Tarte de caramelo salgado mais saudável e, não sei, porquê, remete-me ao outono. Talvez pelas cores e conjunção da sabores! A cada garfada, temos uma explosão de sensações. A cremosidade do recheio, a crocância da massa e o toque salgado da cobertura são uma verdadeira tentação.
O caramelo salgado é, na minha opinião, uma das melhores combinações. O doce e o salgado combinam perfeitamente bem. Quem imaginaria que o sal usado numa sobremesas seria tão incrível!?
Como fazer caramelo mais saudável
Pode fazer um caramelo mais saudável, triturando tâmaras com manteiga de amendoim. Dicas: Em vez de caramelo tradicional, pode fazer com tâmaras trituradas e manteiga de amendoim.a delicioso e com um textura ótima!
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Se gosta de caramelo, precisa mesmo de experimentar esta versão mais saudável e que pode usar até noutras sobremesas. Como topping de um gelado, por exemplo.
Depois de experimentar esta receita, acredito que vai querer repetir várias vezes, porque é realmente maravilhosa. Além disso, é visualmente bonita. Vai ficar bem em qualquer mesa.
Agora, tome nota dos ingredientes e prepare a nossa receita o quanto antes, não se vai arrepender!
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Tarte de caramelo salgado mais saudável
8
servings30
minutesPerigosamente viciante!
Ingredientes BASE
150 gr 150 Farinha de Amêndoa PorSi BIO
150 gr 150 Farinha de Aveia PorSi BIO
4 colheres de sopa 4 Óleo de Coco PorSi BIO
30 gr 30 Chocolate em Pó PorSi
- INGREDIENTES RECHEIO
150 gr 150 Açúcar de Coco PorSi BIO (ou mascavado)
2 a 3 colheres de sopa 2 a 3 Água
100 ml 100 Leite de Coco PorSi
Q.b. Q.b. Sal PorSi
- INGREDIENTES COBERTURA
100 gr 100 Chocolate Negro PorSi
1 colher de sopa 1 Óleo de Coco PorSi BIO
Passos
- Comece por colocar os ingredientes da base num robô ou numa taça e envolva bem. Espalhe a base numa tarteira forrada com papel vegetal e leve ao frigorifico.
- Numa frigideira, coloque o açúcar de coco e 1 a 2 colheres de sopa de água, em lume baixo e sem mexer, deixe ir até ao ponto de caramelo (borbulhar). Quando ficar mais consistente junte o leite de coco, uma pitada de sal e envolva bem. Volte a colocar no lume até engrossar.
- Retire do lume e coloque por cima da base da tarteira. Leve ao frio a solidificar.
Video da Receita
Notas
- Dicas: Em vez de caramelo tradicional, pode fazer com tâmaras trituradas e manteiga de amendoim.
- Dicas 2: Em vez de colocar o chocolate barrado sobre o caramelo, pode misturar na tarteira antes de solidificar.
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