A nossa Carbonara Simples e Saudável

A nossa Carbonara Simples e Saudável

Se como nós, tem dias agitados que não sabe o que fazer para o jantar… Esta receita de Carbonara Simples e Saudável é a solução ideal!

A maioria das receitas de carbonara são feitas com natas e com bacon, por isso decidimos fazer uma à nossa maneira… Com um toque no mini chef Lourenço “Pai tem de ter frango e milho!”. 

Nesta receita de carbonara simples e saudável usamos queijo quark (ou iogurte natural) em vez das natas, frango em vez do bacon e Mini Laços da Milaneza em vez da massa branca normal.

A nossa Carbonara Simples e Saudável

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Doses
doses
Tempo de Preparação

30

minutes
Tempo de cozeduraminutos
kcalkcal

Uma receita deliciosa de carbonara sem natas e com frango!

Ingredientes

  • 100 Mini Mini Laços (Milaneza)

  • 2 peitos de frango (partidos em tiras ou cubos)

  • 1 cebola picada

  • fio de azeite

  • sal q.b.

  • pimenta q.b.

  • Milho

  • 4/5 colheres de sopa colheres de sopa de queijo quark (ou iogurte natural)

  • 1 gema

  • 1 colher de sopa mostarda

Passos

  • Numa frigideira coloque um fio de azeite e cebola picada. À parte tempere os peitos de frango com uma pitada de sal, pimenta e colorau (opcional). Deixe alourar a cebola e junte o frango para cozinhar.
  • Num tacho coloque água, um fio de azeite e uma pitada de sal. Quando ferver junte os Mini Laços  e deixe cozer “destapado” por 5-10 minutos.
  • Enquanto o frango cozinha e a massa coze, numa tacinha coloque queijo Quark (ou iogurte natural), mostarda, gema de ovo e mexa bem.
  • Quando a massa estiver cozida, escorra-a mas aproveite uma chávena de molho e junte-a ao frango. Adicione o milho, o molho de iogurte e mexa bem. Bom apetite!
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