Aletria especial Natal

Aletria especial Natal Milaneza

Aletria especial Natal

Na mesa da consoada não pode faltar esta Aletria especial Natal, uma receita tradicional com um toque mais saudável!

Esta sobremesa é já uma tradição de Natal na casa dos portugueses, um pouco por todo o país. Com algumas variações, é sempre uma delícia à qual não se consegue resistir.

Com mais ou menos massa, com ou sem gemas, mais compacta, como é feita nas Beiras para se poder cortar à fatia, ou mais cremosa como se cozinha no Minho, a Aletria é sempre bem-vinda!

Conhecida pelas suas meadas finas e quebradiças, cozinham muito rapidamente. Com um uso bastante versátil, além de ser usada na doçaria, também resulta muito bem em sopas mais caldosas ou mesmo em consomés.

Sabia que há referências a “alatria” em duas receitas de origem árabe? Numa delas a aletria era cozinhada em leite de amêndoas e mel. Acho que deve ficar uma delícia também, assim como esta Aletria especial Natal.

Para servir, pode optar por usar um prato grande e bonito ou optar por colocar em taças individuais. Como decoração a tradicional canela ou fios de ovos também combina muito bem, apesar de acrescentar mais algumas calorias!

Veja aqui mais receitas saudáveis de Natal

As melhores Rabanadas de Natal
Aletria de Natal
Bolo Escangalhado
Bolo Rainha
Bacalhau de Natal
Bolachas de Natal
Broas de Natal
Estufado de Grão com Bacalhau e Ovo
O que fazer com as sobras de Bacalhau?
Pão de banana
Pão de alfarroba, gengibre e maçã
Peru de Natal no forno
Rabanadas Recheadas
Trufas de Natal

Aletria especial Natal

3 De 2 votes
Doses
doses
Tempo de Preparação

30

minutes

Um doce tradicional de Natal com um toque saudável.

Ingredientes

  • 100 gr. aletria Milaneza

  • 1 litro água

  • Pitada de sal

  • 750 ml bebida vegetal (ou leite)

  • 3 gemas de ovo

  • 3 colheres de sopa amido de milho

  • 3 ou 4 colheres de sopa açúcar de coco ou outro a gosto

  • 2 gotas extrato de baunilha

  • 1 casquinha de limão

Passos

  • Num tacho, fora do lume coloque as gemas, amido de milho, casquinha de limão, açúcar de coco, baunilha e um pouquinho de leite.
  • Misture tudo muito bem para não criar grumos e depois acrescente aos poucos, mexendo sempre, o restante leite.
  • Leve ao lume e mexa sempre até engrossar.
  • Noutro tacho, coloque a água e o sal. Quando estiver a ferver acrescente a Aletria Milaneza e cozinhe durante 3 minutos.
  • Após esse tempo escorra a Aletria e adicione à mistura de leite.
  • Deixe cozinhar mais 2 minutos para que Aletria absorva todos os sabores.
  • Retire e coloque numa travessa de servir.
  • Decore com canela a gosto.

Video da Receita

Notas

  • Dica: no caso de usar leite, não precisa de adicionar amido de milho. Apenas para o caso. de bebida vegetal

Veja aqui Mais Receitas de NatalReceitas Doces e para a Consoada

As melhores Rabanadas de Natal
Aletria de Natal
Bolo Escangalhado
Bolo Rainha
Bacalhau de Natal
Bolachas de Natal
Broas de Natal
Estufado de Grão com Bacalhau e Ovo
O que fazer com as sobras de Bacalhau?
Pão de banana
Pão de alfarroba, gengibre e maçã
Peru de Natal no forno
Rabanadas Recheadas
Trufas de Natal

Entretanto, não se esqueça de subscrever o nosso canal do Youtube e carregar no sino para activar as notificações.

Sem Comentários

Deixar uma resposta