Rabanadas no forno saudáveis, sem açúcar nem óleo para se poderem deliciar no Dia de Natal!
Na época natalícia, por norma caracterizada por diversos excessos, A Pitada do Pai traz-vos mais uma sugestão saudável… Conheça as nossas Rabanadas no forno saudáveis e incrivelmente deliciosas!

Não são fritas… não levam açúcar, mas são absolutamente irresistíveis! Dão para toda a família e são uma perdição dos 2 aos 100 anos 😀

DICA: Para umas rabanadas rápidas demolhe apenas cerca de 10/15 minutos. Quanto mais tempo demolhar melhor fica a consistência!

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Rabanadas: uma tradição importada

A origem das rabanadas é incerta. O mais provável é que seja de origem francesa – daí que os ingleses chamarem french toast.

Não há uma receita certa para as french toasts, já que variam de região para região e cada família tem a sua forma de as fazer.

Variações nos ingredientes como sumo de laranja ou raspas da casca da fruta, alguns licores e especiarias como canela e noz-moscada são misturados aos ovos batidos com leite ou creme de leite, açúcar e essência de baunilha.

As french toasts podem ser doces ou salgadas, nesse caso temperadas com pimenta e também com queijo derretido em cima.

No final das contas, a rabanada é uma forma de salvar o pão, que já estaria duro para consumir.

Em Portugal, existem vários nomes para as conhecidas rabanadas: fatias de parida ou o nome inteiro: pão de mulher parida ou ainda fatias douradas.

Mas uma coisa é certa, entre sonhos, azevias, bolo-rei, filhós, troncos de natal recheados com chocolate, as rabanadas é uma iguaria que não pode faltar na mesa de Natal dos portugueses.

Agora já sabe, tem esta versão de rabanadas saudáveis no forno para poder usufruir de um Natal mais equilibrado!

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Rabanadas saudáveis no forno

3.9 from 78 votes

Doses

10

doses

Tempo de Preparação

30

minutes

Tempo de cozedura

20

minutes

Calorias

213

kcal

50

minutes

As típicas rabanadas de Natal mas muito mais saudáveis!

Ingredientes

• 1 pão fatiado (preferencialmente com 2 dias)

• 1 litro leite ou bebida vegetal

• 3 ovos

• 2 paus de canela

• Mel (ou xarope de agave)

• 2 casquinhas de limão

• Q.b. canela em pó

Passos

• Num recipiente, coloque o leite, os paus de canela e as casquinhas de limão. Adicione o pão fatiado, de modo a que fique coberto pelo menos cerca de 6h para obter uma melhor consistência. Dica: Quanto mais tempo demolhar, melhor será a consistência. (na foto Rabanadas demolhadas até 12h)
  
• Pode demolhar em leite morno, panar e levar de imediato ao forno.
• Pré-aqueça o forno a 200º C.
• Bata os ovos, adicione um pouco de agáve e canela em pó (a gosto).
• Coloque papel vegetal num tabuleiro de ir ao forno.
• Passe o pão pelo ovo batido e coloque no tabuleiro. Leve ao forno por cerca de 20 minutos ou até dourar .
• Retire do forno, polvilhe com canela e agáve (a gosto).

Video da Receita

Notas

• Sugestão: Para umas rabanadas rápidas demolhe apenas cerca de 10/15 minutos. Quanto mais tempo demolhar melhor fica a consistência!
• Dica: Tente não comer tudo duma só vez! Feliz Natal!

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Sabia que se fizer no forno em vez de fritar são menos 45kCal por rabanada?