25 Dez Rabanadas saudáveis no forno
Rabanadas no forno saudáveis, sem açúcar nem óleo para se poderem deliciar no Dia de Natal!
Na época natalícia, por norma caracterizada por diversos excessos, A Pitada do Pai traz-vos mais uma sugestão saudável… Conheça as nossas Rabanadas no forno saudáveis e incrivelmente deliciosas!
Não são fritas… não levam açúcar, mas são absolutamente irresistíveis! Dão para toda a família e são uma perdição dos 2 aos 100 anos 😀
DICA: Para umas rabanadas rápidas demolhe apenas cerca de 10/15 minutos. Quanto mais tempo demolhar melhor fica a consistência!
Rabanadas: uma tradição importada
A origem das rabanadas é incerta. O mais provável é que seja de origem francesa – daí que os ingleses chamarem french toast.
Não há uma receita certa para as french toasts, já que variam de região para região e cada família tem a sua forma de as fazer.
Variações nos ingredientes como sumo de laranja ou raspas da casca da fruta, alguns licores e especiarias como canela e noz-moscada são misturados aos ovos batidos com leite ou creme de leite, açúcar e essência de baunilha.
As french toasts podem ser doces ou salgadas, nesse caso temperadas com pimenta e também com queijo derretido em cima.
No final das contas, a rabanada é uma forma de salvar o pão, que já estaria duro para consumir.
Em Portugal, existem vários nomes para as conhecidas rabanadas: fatias de parida ou o nome inteiro: pão de mulher parida ou ainda fatias douradas.
Mas uma coisa é certa, entre sonhos, azevias, bolo-rei, filhós, troncos de natal recheados com chocolate, as rabanadas é uma iguaria que não pode faltar na mesa de Natal dos portugueses.
Agora já sabe, tem esta versão de rabanadas saudáveis no forno para poder usufruir de um Natal mais equilibrado!
Rabanadas saudáveis no forno
30
minutes20
minutes213
kcalAs típicas rabanadas de Natal mas muito mais saudáveis!
Ingredientes
1 pão fatiado (preferencialmente com 2 dias)
1 litro leite ou bebida vegetal PorSi
3 ovos PorSi
2 paus de canela PorSi
Mel (ou xarope de agave) PorSi
2 casquinhas de limão
Q.b. canela em pó PorSi
Passos
- Num recipiente, coloque o leite, os paus de canela e as casquinhas de limão. Adicione o pão fatiado, de modo a que fique coberto pelo menos cerca de 6h para obter uma melhor consistência. Dica: Quanto mais tempo demolhar, melhor será a consistência. (na foto Rabanadas demolhadas até 12h)
- Pode demolhar em leite morno, panar e levar de imediato ao forno.
- Pré-aqueça o forno a 200º C.
- Bata os ovos, adicione um pouco de agáve e canela em pó (a gosto).
- Coloque papel vegetal num tabuleiro de ir ao forno.
- Passe o pão pelo ovo batido e coloque no tabuleiro. Leve ao forno por cerca de 20 minutos ou até dourar .
- Retire do forno, polvilhe com canela e agáve (a gosto).
Video da Receita
Notas
- Sugestão: Para umas rabanadas rápidas demolhe apenas cerca de 10/15 minutos. Quanto mais tempo demolhar melhor fica a consistência!
- Dica: Tente não comer tudo duma só vez! Feliz Natal!
Tabela Nutricional
Valores por cada 10 dose(s)
Tamanho da Dose50g
kcal213
- Quantidade por Dose% Valor Diário *
- Total de Gordura
6.4g
10%
- Quantidade por Dose% Valor Diário *
- Total Hidratos de Carbono
25.1g
9%
- Proteina 10.7g 22%
* O valor de percentagem diária (%) indica quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição.
Sabia que se fizer no forno em vez de fritar são menos 45kCal por rabanada?
mas é por estas pequenas grandes “poupanças” que conseguimos ao final do dia perder peso sem abdicar de nada.
Valores Nutricionais e dica Nutricionista Lillian Barros
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Susana Cardoso
Publicado às 02:12h, 26 DezembroTêm bom aspecto, mas o pão 6horas no leite não fica mole? Depois ao retirar desfaz-se todo…
Dora isabel silva,
Publicado às 17:13h, 26 DezembroO pão fica dentro de um litro de leite durante 6h certo?Depois tira se e passa se no ovo e vai ao forno certo ou também se põe o leite no tabuleiro com o pão que vai ao forno?
A Pitada do Pai
Publicado às 21:34h, 28 DezembroOlá Dora, depois tira-se e passa-se por ovo… O leite já não se usa mais 😉
Paula Vieira
Publicado às 18:59h, 26 DezembroDevem ser deliciosas. O pão não se desfaz? Qual o melhor pão para este fim, Rui?
Beijinhos.
Paula
PS: A nova imagem do blog está mais bonita, parabéns.
A Pitada do Pai
Publicado às 21:33h, 28 DezembroOlá Paula, são mesmo ótimas o L e os papás que o digam 😉
Com o pão de 1 ou 2 dias, alentejano ou de Mafra (foi os que experimentei), fica com uma consistência deliciosa. Já houve mais pessoas a fazer e adoraram o resultado 🙂
Obrigado pelas suas palavras
Ana
Publicado às 16:28h, 28 DezembroJá as fiz, ficaram deliciosas!! 🙂
A Pitada do Pai
Publicado às 21:30h, 28 Dezembro🙂 🙂 nós também adorámos! Toda família gostou?
Beatriz
Publicado às 21:23h, 28 Dezembro6horas ? Houve algum engano ?
A Pitada do Pai
Publicado às 21:31h, 28 DezembroNão é engano Beatriz…como não vão ao forno assim ficam saborosas e com uma consistência ótima…experimente 😉
Vanessa Ascensão
Publicado às 19:35h, 20 NovembroNão vão ao forno??
A Pitada do Pai
Publicado às 12:06h, 10 JaneiroOlá Vanessa,
Sim vão. “Leve ao forno por cerca de 20 mins ou até dourar.”
Cátia
Publicado às 15:59h, 29 DezembroSe substituir o agave por tâmaras trituradas será que resulta?
Obrigada
Joao Silva
Publicado às 17:12h, 31 DezembroBom, tentamos fazer isto mas ficaram mesmo mal, demasiado empapadas :S
Lamento mas ficou o oposto de delicioso 🙁 Devia ter ficado menos tempo no leite, talvez!
Cumprimentos,
Joao Silva.
Bárbara Graça
Publicado às 08:02h, 16 DezembroAcha que poderei eliminar ou substituir o ovo? Não como rabanadas há 4 anos (idade do meu filhote e altura em.que descobri intolerância ao glúten e alergia ao ovo, a qual ele tb tem)
A Pitada do Pai
Publicado às 12:03h, 10 JaneiroOlá Bárbara,
Peço desculpa pela demora, sei que já passou a quadra natalícia e possivelmente já vou fora de horas. Estas rabanadas nunca fiz sem ovo, por isso não lhe posso dizer que resulta ou não. Mas deixo-lhe aqui uma outra sugestão de umas rabanadas sem ovo de um outro blog. Ainda não experimentei, mas têm bom aspecto 😉
https://umacolherdepapa.com/2017/12/rabanadas-saudaveis-sem-leite-ovos.html