Rabanadas saudáveis no forno

RABANADAS NO FORNO SAUDAVEIS

Rabanadas saudáveis no forno

Rabanadas no forno saudáveis, sem açúcar nem óleo para se poderem deliciar no Dia de Natal!

Na época natalícia, por norma caracterizada por diversos excessos, A Pitada do Pai traz-vos mais uma sugestão saudável… Conheça as nossas Rabanadas no forno saudáveis e incrivelmente deliciosas!

Não são fritas… não levam açúcar, mas são absolutamente irresistíveis! Dão para toda a família e são uma perdição dos 2 aos 100 anos 😀

Rabanadas: uma tradição importada

A origem das rabanadas é incerta. O mais provável é que seja de origem francesa – daí que os ingleses chamarem french toast.

Não há uma receita certa para as french toasts, já que variam de região para região e cada família tem a sua forma de as fazer.

Variações nos ingredientes como sumo de laranja ou raspas da casca da fruta, alguns licores e especiarias como canela e noz-moscada são misturados aos ovos batidos com leite ou creme de leite, açúcar e essência de baunilha.

As french toasts podem ser doces ou salgadas, nesse caso temperadas com pimenta e também com queijo derretido em cima.

No final das contas, a rabanada é uma forma de salvar o pão, que já estaria duro para consumir.

Em Portugal, existem vários nomes para as conhecidas rabanadas: fatias de parida ou o nome inteiro: pão de mulher parida ou ainda fatias douradas.

Mas uma coisa é certa, entre sonhos, azevias, bolo-rei, filhós, troncos de natal recheados com chocolate, as rabanadas é uma iguaria que não pode faltar na mesa de Natal dos portugueses.

Agora já sabe, tem esta versão de rabanadas saudáveis no forno para poder usufruir de um Natal mais equilibrado!

Rabanadas saudáveis no forno

5 De 1 vote
Doses

doses
Tempo de Preparação

6

hours 
Tempo de cozedura

20

minutes

As típicas rabanadas de Natal mas muito mais saudáveis!

Ingredientes

  • 1 pão fatiado (preferencialmente com 2 dias)

  • 1 litro leite (usámos de vaca biológico, mas pode usar leite vegetal)

  • 3 ovos

  • 2 paus de canela

  • Xarope de agáve (ou outro adoçante natural, a gosto)

  • 2 casquinhas de limão

  • Q.b. canela em pó

Passos

  • Num recipiente, coloque o leite, os paus de canela e as casquinhas de limão. Adicione o pão fatiado, de modo a que fique coberto pelo menos cerca de 6h (para obter uma melhor consistência).
  • Pré-aqueça o forno a 200º C.
  • Bata os ovos, adicione um pouco de agáve e canela em pó (a gosto).
  • Coloque papel vegetal num tabuleiro de ir ao forno.
  • Passe o pão pelo ovo batido e coloque no tabuleiro. Leve ao forno por cerca de 20 minutos ou até dourar .
  • Retire do forno, polvilhe com canela e agáve (a gosto).

Video da Receita

Notas

  • Sugestão: Para umas rabanadas rápidas demolhe apenas cerca de 10/15 minutos. Quanto mais tempo demolhar melhor fica a consistência!
  • Dica: Tente não comer tudo duma só vez! Feliz Natal!

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15 Comentários
  • Susana Cardoso
    Publicado às 02:12h, 26 Dezembro Responder

    Têm bom aspecto, mas o pão 6horas no leite não fica mole? Depois ao retirar desfaz-se todo…

  • Dora isabel silva,
    Publicado às 17:13h, 26 Dezembro Responder

    O pão fica dentro de um litro de leite durante 6h certo?Depois tira se e passa se no ovo e vai ao forno certo ou também se põe o leite no tabuleiro com o pão que vai ao forno?

    • A Pitada do Pai
      Publicado às 21:34h, 28 Dezembro Responder

      Olá Dora, depois tira-se e passa-se por ovo… O leite já não se usa mais 😉

  • Paula Vieira
    Publicado às 18:59h, 26 Dezembro Responder

    Devem ser deliciosas. O pão não se desfaz? Qual o melhor pão para este fim, Rui?
    Beijinhos.
    Paula

    PS: A nova imagem do blog está mais bonita, parabéns.

    • A Pitada do Pai
      Publicado às 21:33h, 28 Dezembro Responder

      Olá Paula, são mesmo ótimas o L e os papás que o digam 😉
      Com o pão de 1 ou 2 dias, alentejano ou de Mafra (foi os que experimentei), fica com uma consistência deliciosa. Já houve mais pessoas a fazer e adoraram o resultado 🙂
      Obrigado pelas suas palavras

  • Ana
    Publicado às 16:28h, 28 Dezembro Responder

    Já as fiz, ficaram deliciosas!! 🙂

  • Beatriz
    Publicado às 21:23h, 28 Dezembro Responder

    6horas ? Houve algum engano ?

    • A Pitada do Pai
      Publicado às 21:31h, 28 Dezembro Responder

      Não é engano Beatriz…como não vão ao forno assim ficam saborosas e com uma consistência ótima…experimente 😉

      • Vanessa Ascensão
        Publicado às 19:35h, 20 Novembro Responder

        Não vão ao forno??

        • A Pitada do Pai
          Publicado às 12:06h, 10 Janeiro Responder

          Olá Vanessa,
          Sim vão. “Leve ao forno por cerca de 20 mins ou até dourar.”

  • Cátia
    Publicado às 15:59h, 29 Dezembro Responder

    Se substituir o agave por tâmaras trituradas será que resulta?
    Obrigada

  • Joao Silva
    Publicado às 17:12h, 31 Dezembro Responder

    Bom, tentamos fazer isto mas ficaram mesmo mal, demasiado empapadas :S

    Lamento mas ficou o oposto de delicioso 🙁 Devia ter ficado menos tempo no leite, talvez!

    Cumprimentos,
    Joao Silva.

  • Bárbara Graça
    Publicado às 08:02h, 16 Dezembro Responder

    Acha que poderei eliminar ou substituir o ovo? Não como rabanadas há 4 anos (idade do meu filhote e altura em.que descobri intolerância ao glúten e alergia ao ovo, a qual ele tb tem)

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