As melhores receitas vegetarianas

A Pitada do Pai

1 ano ago

Uma alimentação sem alimentos de origem animal não é novidade, mas tem ganho cada vez mais adeptos. Por isso, reunimos as melhores receitas vegetarianas para se inspirar!

São diversas as razões para esta escolha alimentar e a verdade é que este tipo de alimentação/estilo de vida acaba por ter, na maioria das vezes, um baixo índice calórico, baixos níveis de gorduras saturadas e baixos níveis de colesterol e sódio.

Sendo que a proteína animal é substituída pela vegetal, é preciso perceber que vamos precisar de uma fonte proteica completa e rica.

Proteínas vegetais

Existe uma série de cereais, folhas, grãos, leguminosas e até mesmo frutas capazes de fornecer as proteínas e nutrientes que o corpo humano precisa para funcionar corretamente.

São elas:

Feijão
Grão
Ervilha
Lentilha
Soja
Arroz (especialmente o integral)
Amêndoa
Abacate
Espinafre
Cogumelos
Beringela

Fique com algumas inspirações de receitas vegetarianas, cheias de sabor e nutrientes.

Ovos rancheros com favas

Receita famosa em várias partes do mundo, é muito fácil de adaptá-la aos nossos sabores mais mediterrâneos! Assim são os nossos ovos rancheros com favas… saborosos e fáceis de fazer.

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Esparguete à “bolonhesa”

Usamos trigo sarraceno e soja fina (em vez de carne) e para além do esparguete normal juntamos também esparguete de curgete e cenoura. Em suma, uma forma divertida de introduzir legumes à mesa!

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Seitanas

As seitanas são uma espécie de bifanas, mas em versão vegetariana! Feitas com seitan ou tofu, são, por isso, uma excelente opção para quem quer experimentar sabores diferentes.

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Tofu à Lagareiro

Aquela receita perfeita para quem quer uma refeição mais leve. Este Tofu à Lagareiro é inegavelmente delicioso e fácil de fazer!

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Se gostou das nossas As melhores receitas vegetarianas, então, venha conhecer a marca PorSi e veja mais receitas Intermarché. De certo vai gostar das receitas que preparámos para si!