Tofu à Lagareiro

Aquela receita perfeita para quem quer fugir ao bacalhau no Natal ou pretende uma refeição mais leve. Este Tofu à Lagareiro é delicioso e fácil de fazer!

Cada vez mais, encontramos pessoas que evitam comer proteína animal. Quer seja por motivos ecológicos ou de saúde. Mas a boa notícia é que já conseguimos encontrar em vários lugares acessíveis, substitutos vegetais, como o tofu.

Na hora de escolher, é importante ter em atenção estes dois fatores: optar por uma versão biológica, para evitar produtos com soja geneticamente manipulada. E ainda escolher produtos refrigerados e em vácuo (mais saudáveis e duradouros).

Sabia que o tofu é um tipo de queijo vegan, feito a partir do leite de soja, muito rico em proteínas? Além disso, contém todos os aminoácidos essenciais que o seu corpo precisa.

Para as mulheres, torna-se ainda mais benéfico na prevenção do cancro da mama e para nivelar o estrogénio no sangue.

Pesquisas provam que, as mulheres que consumiram produtos de soja pelo menos uma vez por semana apresentaram um risco 48-56% menor de desenvolver cancro da mama.

Só boas razões para incluir este alimento na sua dieta e experimentar a nossa receita!

Tofu à Lagareiro

Tofu à Lagareiro

5 from 4 votes

Uma opção vegetariana para o seu Natal!

Course: Para a família
Doses

4

doses
Tempo de Preparação

30

minutes
Tempo de cozedura

40

minutes
kcal

300

kcal
Total time

0

minutos

Ingredientes

  • Tofu

  • Coentros

  • Alho

  • Azeite

  • Batata para cozer/assar

Passos

  • Começamos por partir o tofu em “bifes” e vamos preparar a marinada com alho, coentros, vinho branco e uma pitada de sal. 
  • Dê uma cozedura nas batatas e disponha-as no tabuleiro.
  • Adicione o tofu, junte o pimento às rodelas, coentros picados, sal e pimenta. Regue com um fio de azeite e leve ao forno a tostar.

Notas

  • Truque: deixar tofu marinado no dia anterior ou pelo menos 1 hora antes.

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