Quem quer uma receita de bolo de iogurte sem açúcar? Um bolo simples e super super fofinho… sem açúcar! Assim, pode comer uma fatia extra, sem culpa.

Esta versão é uma delícia. Usámos farinhas do bem, eliminámos o açúcar e utilizamos uma gordura mais saudável. Estas pequenas (grandes) alterações fazem toda a diferença no resultado final e, claro, nas calorias.

Além disso, pode ainda adaptar para uma versão sem lactose, usando para isso iogurte sem lactose ou de soja, por exemplo.

Este bolo simples, é uma opção perfeita para lanche ou até pequeno-almoço. Ótimo para colocar na lancheira dos miúdos com uma peça de fruta.

Além disso, ainda pode ser usado como base para um bolo de aniversário, bastando para isso, acrescentar uma cobertura ao seu gosto, já que tem um sabor bastante neutro.

Se quiser incrementar com mais nutrientes, acrescente fruta cortada aos quadrados. Maçã, pera ou banana são algumas sugestões.

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Ideias para toppings

Mel: este adoçante natural de cor dourada é delicioso para colocar por cima das panquecas. Além disso, ainda está cheio de nutrientes.

Maple Sryup: talvez um dos mais usados e consensuais toppings para panquecas. fica sempre bem.

Manteiga de frutos secos: de amendoim, de caju, ou de amêndoa. Estas são algumas das opções que resultam sempre bem.

Fruta fresca: o complemento ideal para acrescentar frescura e nutrientes às suas panquecas.

Compotas: pode fazer a sua própria compota caseira, com menos açúcar e mais saudável.

Chocolate: derreta chocolate 70% de cacau e deite ainda quente por cima das suas panquecas.

Bolo de iogurte sem açúcar

3.7 from 32 votes

Course: Prato principalDifficulty: Fácil

Doses

10

servings

Tempo de Preparação

45

minutes

Um bolo denso e delicioso, com poucas calorias!

Ingredientes

• 6 unidades ovos

• 1 iogurte (natural ou de aromas)

• 1 1/2 copo de iogurte flocos de aveia

• 1 1/2 copo de iogurte farinha de aveia ou farinha de espelta ou farinha de trigo

• 4 colheres de sopa adoçante canderel Eritritol e Stevia

• 2 a 3 colheres de sopa óleo de coco ou azeite

• 1 colher de chá fermento

• Canela em pó (opcional)

Passos

• Pré-aqueça o forno a 180ºC.
• Num liquidificador ou robô de cozinha, coloque o iogurte natural (usámos o copinho do iogurte para as restantes medidas), o açúcar de coco, os flocos de aveia, a farinha, o azeite e os ovos. Mexa bem.
• Adicione o fermento e volte a mexer.
• Distribua por forminhas ou numa forma grande. Leve ao forno por cerca de 25 minutos.

Video da Receita

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